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Comment choisir son barbecue

Fiche conseil

Barbecue : faire le bon choix

Le barbecue est l’appareil indispensable pour réussir votre cuisine d’été. Avec les beaux jours qui arrivent, quoi de mieux qu’un barbecue pour vos repas ensoleillés en famille ou entre amis dans le jardin. Pour choisir un barbecue, plusieurs possibilités s’offrent à vous : le barbecue à gaz, le barbecue électrique, le barbecue à charbon ou encore la cuisine d’extérieur. Pour sélectionner le barbecue adéquat, plusieurs critères sont à prendre en compte.

Le barbecue fixe conviendra aux grands espaces extérieurs, sinon le barbecue transportable est tout aussi efficace.
Concernant les modèles transportables, ils se distinguent souvent par le combustible utilisé.
Un barbecue doit être choisi en fonction de vos besoins, il se décline en plusieurs versions selon le matériau de fabrication, la taille, la fréquence d’utilisation et les accessoires. Il vous faudra également penser au nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez et aux aliments que vous souhaitez leur préparer.
Nous vous conseillons également de considérer la régularité d’entretien de votre barbecue pour faire votre choix. L’esthétique ne doit pas être négligée, les barbecues peuvent être design et modernes afin d’apporter une touche d’originalité.

Un barbecue à gaz, utilisé en extérieur, permet de griller et de cuisiner vos aliments rapidement. Il s’allume en appuyant sur un simple bouton, vous n’aurez donc pas besoin d’être un maître du feu. Le barbecue à gaz fonctionne aussi bien au butane qu’au propane. De plus, sur ce type de barbecue, le réglage de la température est instantané. Le grill barbecue n’aura plus de secret pour vous.

Un barbecue électrique, utilisable en intérieur comme en extérieur, est simple d’utilisation et d’installation. La cuisson des aliments et la montée en température sont plutôt lentes en raison du type d’alimentation qui est l’électricité. Ce barbecue est la solution idéale pour les citadins qui ne disposent ni d’un jardin ni d’un balcon et qui veulent se faire plaisir en cuisinant des grillades. Le barbecue électrique doit être nettoyé après chaque utilisation.

Un barbecue à charbon, utilisé en extérieur, sera l’appareil idéal pour les adeptes du goût particulier de la côte de bœuf cuite au feu de bois. Le barbecue à charbon est un barbecue traditionnel qui permet de cuire les aliments lentement et de manière homogène si vous surveillez la cuisson avec attention. Vous devrez allumer le feu afin d’obtenir de belles braises et devrez jongler avec les différentes hauteurs de grille si votre barbecue ne possède pas l’option de réglage de la température.

Un barbecue solaire ou four solaire, est l’alternative écologique au barbecue utilisant des énergies fossiles et autres combustibles. La cuisson dépend des rayons du soleil qui se réverbèrent sur une surface en verre ou en aluminium. De ce fait, les rayons du soleil se transforment en chaleur qui sera ensuite enfermée sous un couvercle ou une plaque de verre pour cuire les aliments. C’est l’effet de serre. Il n’est pas nécessaire de surveiller la cuisson. Il fonctionne également même si le temps est nuageux.

Un barbecue en pierre convient aux espaces plus importants puisqu’il est fixe. Le barbecue en pierre résiste très bien à la chaleur et permet une cuisson au charbon de bois ou même au gaz si l’installation est prévue sur le modèle qui vous choisirez. Ce type de barbecue est apprécié pour son aspect esthétique particulier.

Et pour finir, vous pourrez opter pour une cuisine d’extérieur ou cuisine d’été. La convivialité et la praticité de la cuisine d’extérieur séduisent chaque année les plus friands de cuisine en plein air. Sous un abri de jardin, sur votre terrasse ou sur la pelouse, il ravira les adeptes de la cuisine mobile et polyvalente en extérieur. Veillez à installer votre cuisine d’été sur un sol plat et régulier pour la déplacer sans encombre.