Barbecue charbon

Un barbecue charbon s’utilise pour faire des grillades. Ses principales caractéristiques de choix reposent sur : le nombre, la surface et le matériau de la grille de cuisson ; le matériau du châssis ; la présence d’un capot pour une cuisson à l'étouffée. Choisir un barbecue électrique pour une cuisson sans fumée.

Le barbecue charbon est l’appareil idéal pour les amoureux du goût de la viande cuite au charbon de bois. C’est le barbecue traditionnel par excellence, cette saveur si particulière donnée aux grillades par le bois n’a pas d’égal. Pour que la cuisson soit homogène, les aliments requerront une attention particulière. Afin d’obtenir une belle cuisson de vos aliments, vous devrez allumer le feu et obtenir de belles braises. Certains modèles possèdent un bouton de réglage de la température, si ce n’est pas le cas, il vous faudra jouer avec les différentes hauteurs de grille. Pour faire le bon choix, plusieurs matériaux sont à votre disposition : le barbecue charbon en fonte ou en fonte émaillée. Pour le budget, comptez entre 60 et 350 euros en fonction de la taille et des options et accessoires vendus avec le barbecue. Pensez à entretenir votre barbecue régulièrement (brosser et nettoyer les grilles) afin de maximiser sa longévité.