Description générale
Le Cresson de Fontaine Amélioré est une plante aquatique appréciée pour ses feuilles tendres et savoureuses, idéale pour les salades et les plats frais.Mode de culture
- Semis : De mars à juillet
- Exposition : Mi-ombre à ensoleillée
- Type de sol : Riche en matière organique, toujours humide
- Arrosage : Essentiel pour maintenir un sol détrempé
- Entretien : Récolte régulière pour stimuler la croissance
Entretien
Bonnes associations
- Menthe : Apprécie un sol humide similaire
- Ciboulette : Aide à éloigner certains parasites
- À éviter : Plantes exigeant un sol sec comme le thym
Ennemis et solutions naturelles
- Pucerons : Peuvent s'attaquer aux jeunes pousses
- Solution naturelle : Infusion d'ail en pulvérisation
- Escargots et limaces : Apprécient les feuilles tendres
- Solution : Cendres autour des plants
Comment conserver le Cresson de Fontaine
- Fraîchement récolté : Se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un linge humide
- Longue conservation : Peut être ciselé et congelé
Calendrier de culture du Cresson de Fontaine
| Mois | Semis | Plantation | Récolte |
|---|---|---|---|
| Janvier | ❌ | ❌ | ❌ |
| Février | ❌ | ❌ | ❌ |
| Mars | ✅ Sous abri | ❌ | ✅ Début de récolte |
| Avril | ✅ Pleine terre | ✅ Début plantation | ✅ Récolte |
| Mai | ✅ Pleine terre | ✅ Plantation | ✅ Récolte |
| Juin | ✅ Pleine terre | ✅ Plantation | ✅ Récolte |
| Juillet | ✅ Pleine terre | ✅ Plantation | ✅ Récolte |
| Août | ❌ | ✅ Plantation | ✅ Récolte |
| Septembre | ❌ | ✅ Plantation | ✅ Récolte |
| Octobre | ❌ | ✅ Plantation | ✅ Récolte |
| Novembre | ❌ | ❌ | ✅ Fin de récolte |
| Décembre | ❌ | ❌ | ❌ |



















