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Pot à choucroute avec pierres lacto-fermentation 10L Marron

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Vendu par La Maison Naturelle

Informations produit

Description

Description générale

Le pot à choucroute en grès naturel marron de 10 litres est l'accessoire idéal pour réaliser de la choucroute maison et lacto-fermenter vos légumes. Fabriqué en grès émaillé de haute qualité, il est robuste et durable. Ce pot est conçu pour produire de grandes quantités de choucroute tout en garantissant un processus de fermentation efficace grâce à son système de couvercle unique qui permet aux gaz de s'échapper tout en empêchant l'entrée d'air et de bactéries indésirables.

Spécifications techniques

Capacité : 10 litres

Matériau : Grès émaillé

Couleur : Marron

Dimensions : Non spécifiées

Livré avec : 2 pierres demi-lune pour la fermentation

Installation

Pour utiliser le pot, commencez par râper vos légumes à l'aide d'une mandoline ou d'une râpe à choucroute. Disposez une couche de légumes au fond du pot, recouvrez de sel et éventuellement d'aromates, puis pressez avec un pilon pour chasser l'air. Alternez les couches de légumes râpés et de sel jusqu'à ce que le jus des légumes recouvre l'ensemble. Placez les pierres en grès sur les aliments et installez le joint à eau sur le couvercle pour assurer l'étanchéité.

Utilisation

Le pot à choucroute est parfait pour la lacto-fermentation de la choucroute et d'autres légumes. Une fois les légumes préparés, laissez-les reposer pendant quelques mois pour permettre le processus de fermentation. Les légumes ainsi conservés peuvent se garder jusqu'à un an et leur teneur en vitamine C augmente considérablement. Ils peuvent être dégustés cuits ou crus.

Autres informations

Ce pot est disponible en différentes tailles et couleurs, offrant une alternative saine aux autres contenants. Il est un choix sûr et pratique pour toute la famille.