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Shiso Vert - Cuisine du Monde Vilmorin

Vendu par Vilmorin et 1 autre marchand

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Informations produit

Description

Description générale

Cette plante annuelle, également connue sous le nom de Pérille de Nankin, originaire d'Asie, est surprenante par son goût et son odeur de coriandre, anis, cannelle avec une pointe d'agrume. Utilisé cru, le shiso parfume salades et crudités. Cuit, il accompagne volontiers les poissons, mais aussi le riz ou les légumes. Le sachet de graines Shiso Vert Vilmorin représente une incursion fascinante dans l'univers des plantes aromatiques asiatiques. Cette variété exceptionnelle transformera votre potager en véritable jardin de saveurs orientales. Originaire d'Asie, cette plante millénaire séduit par son profil aromatique complexe et sa facilité de culture, offrant aux jardiniers une expérience gustative inédite.

Spécifications techniques

  • Nom scientifique : Perilla frutescens var. crispa
  • Famille : Lamiacées
  • Type de plante : Annuelle aromatique
  • Hauteur adulte : 40 à 60 cm
  • Période de semis : Mars à mai
  • Profondeur de semis : 2-3 mm
  • Espacement : 25-30 cm entre plants
  • Exposition : Mi-ombre à ensoleillée
  • Sol : Drainé, riche en humus
  • Durée germination : 10-15 jours
  • Récolte : 6-8 semaines après semis
  • Utilisation : Feuilles fraîches, cuites, séchées
  • Installation

  • Le semis du Shiso Vert s'effectue idéalement de mars à mai, en pleine terre ou sous abri selon les régions.
  • Vilmorin recommande de tremper les graines une nuit dans de l'eau tiède avant le semis pour optimiser la germination.
  • La plantation s'effectue à 2-3 mm de profondeur dans un sol bien drainé, riche en humus.
  • L'espacement optimal entre les plants est de 25 à 30 cm pour permettre un développement harmonieux.
  • Le Shiso apprécie une exposition mi-ombre à ensoleillée et des arrosages réguliers sans excès d'humidité.
  • Utilisation

  • Le Shiso Vert constitue un ingrédient incontournable de la cuisine japonaise, coréenne et thaïlandaise.
  • Il s'associe parfaitement avec d'autres semences de la gamme cuisine du monde.
  • En cuisine, cette plante aromatique révèle tout son potentiel dans les marinades pour poissons grillés, les salades fraîches d'été, les soupes miso ou les accompagnements de riz parfumé.
  • Les feuilles séchées conservent leurs propriétés aromatiques et peuvent être réduites en poudre pour créer un condiment original.
  • Astuce d'expert : récoltez les feuilles le matin après la rosée pour une concentration aromatique optimale.
  • Attention aux erreurs courantes : évitez l'excès d'eau qui peut provoquer la pourriture des racines, et ne récoltez pas toutes les feuilles simultanément pour permettre à la plante de continuer sa croissance tout au long de la saison.
  • Caractéristiques

    • Marque
      VILMORIN
    • Quantité par pack
      1
    • Destination d’usage
      Extérieur
    • Période de plantation / semis
      Mai
    • Exposition
      Soleil

    Avis clients

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    Conseil par

    Comment préparer ses semis

    Les semis sont préparés sous serre, en godet ou en pleine terre où ils peuvent être semés à la volée ou en ligne. Chaque technique de semis a ses avantages et inconvénients et nécessite plus ou moins de matériel. Voile de forçage, serre et tunnel : nos conseils pour commencer votre potager et avoir de bons légumes.
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    VILMORINVisiter la boutique VILMORIN
    Acteur majeur du marché du jardin, Vilmorin Jardin est une entreprise spécialisée dans la commercialisation de semences potagères, florales et de gazon, bulbes à fleurs, terreaux, accessoires de semis et équipement de jardin, à travers ses marques Vilmorin, Gondian et Vita by Vilmorin. Vilmorin, marque leader sur le marché français des semences et du gazon, propose aux jardiniers plusieurs gammes de produits pour les accompagner du semis à la récolte.
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    Le spécialiste français du bricolage, maison, jardin

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    Livraison et retours gratuits pendant 100 jours avec ManoExpress. ,[object Object]

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    Paiement jusqu'à 12x par carte bancaire avec Alma. ,[object Object]

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    Plus de 7 millions de clients pros et particuliers

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