Pétrin Professionnel à Spirale Tête Relevable et Cuve Extractible - Monophasé - Resto Italia

Une gamme de pétrins professionnels adaptée aux besoins de production

La ligne RTS Resto Italia regroupe des pétrins à spirale professionnels conçus pour le pétrissage de pâtes en boulangerie, pizzeria et restauration. Disponibles en plusieurs capacités, ces modèles associent tête inclinable, bol amovible, minuterie et entraînement par chaîne avec motoréducteur à bain d'huile.

Une solution professionnelle pour le pétrissage des pâtes

La ligne RTS MO Resto Italia regroupe des pétrins à spirale professionnels monophasés 230 V à 1 vitesse, conçus pour le pétrissage des pâtes en boulangerie, pizzeria, laboratoire et restauration. Les quatre modèles disponibles permettent de travailler de 17 à 43 kg de pâte, afin d'adapter la capacité de production aux besoins de chaque établissement.

Construction en acier inoxydable 304

Le bol, la spirale et le diviseur de pâte sont réalisés en acier inoxydable 304. Ces éléments en contact avec la pâte sont adaptés à une utilisation professionnelle et permettent un entretien quotidien pratique.

• Bol en acier inoxydable 304
• Spirale en acier inoxydable 304
• Diviseur de pâte en acier inoxydable 304

Tête inclinable et bol à retrait rapide

La tête inclinable avec piston à gaz permet de soulever l'ensemble de manière progressive et contrôlée. Le bol amovible bénéficie d'un système de verrouillage rapide certifié pour faciliter le retrait de la pâte et les opérations de nettoyage.

Cette conception apporte davantage de praticité lors des changements de production et de l'entretien du pétrin professionnel à spirale.

Entraînement par chaîne et motoréducteur à bain d'huile

L'entraînement par chaîne associé au motoréducteur à bain d'huile est conçu pour réduire le niveau sonore pendant le pétrissage. Les pétrins professionnels sont également équipées d'un dispositif d'arrêt d'urgence lié au soulèvement du réseau.

La minuterie et les roues sont fournies de série, offrant une utilisation pratique au quotidien et facilitant le déplacement du pétrin dans le laboratoire ou la zone de production.

Les modèles RTS MO disponibles

RTS 20 MO – Pétrin 17 kg

Le RTS 20 MO est le modèle compact de la gamme. Son bol de 21 litres permet de travailler jusqu'à 17 kg de pâte avec une puissance de 0,75 kW. Il convient aux professionnels recherchant un pétrin à spirale monophasé pour des volumes de production maîtrisés.

• Alimentation : 230 V monophasé
• 1 vitesse
• Capacité pâte : 17 kg
• Volume du bol : 21 L
• Puissance : 0,75 kW – 1 HP
• Vitesse : 85 – 10 tr/min
• Poids : 80 kg
• Dimensions : 39 × 67 × 67 cm
• Référence : 7010122020

RTS 30 MO – Pétrin 25 kg

Le RTS 30 MO offre une capacité de pétrissage jusqu'à 25 kg de pâte et dispose d'un bol de 21 litres. Sa motorisation de 1,1 kW répond aux besoins des professionnels recherchant une capacité supérieure pour leur production de pâte.

• Alimentation : 230 V monophasé
• 1 vitesse
• Capacité pâte : 25 kg
• Volume du bol : 21 L
• Puissance : 1,1 kW – 1,5 HP
• Vitesse : 92 – 10 tr/min
• Poids : 99 kg
• Dimensions : 47 × 74 × 75 cm
• Référence : 7010122030

RTS 40 MO – Pétrin 36 kg

Avec son bol de 41 litres, le RTS 40 MO permet de pétrir jusqu'à 36 kg de pâte. Sa puissance de 1,1 kW en fait une solution adaptée aux laboratoires nécessitant une capacité de production plus importante.

• Alimentation : 230 V monophasé
• 1 vitesse
• Capacité pâte : 36 kg
• Volume du bol : 41 L
• Puissance : 1,1 kW – 1,5 HP
• Vitesse : 92 – 10 tr/min
• Poids : 114 kg
• Dimensions : 48 × 81 × 77 cm
• Référence : 7010122040

RTS 50 MO – Pétrin 43 kg

Le RTS 50 MO est le modèle de plus grande capacité de cette gamme monophasée. Son bol de 48 litres permet de travailler jusqu'à 43 kg de pâte, avec une puissance de 1,5 kW.

• Alimentation : 230 V monophasé
• 1 vitesse
• Capacité pâte : 43 kg
• Volume du bol : 48 L
• Puissance : 1,5 kW – 2 HP
• Vitesse : 92 – 10 tr/min
• Poids : 136 kg
• Dimensions : 48 × 81 × 77 cm
• Référence : 7010122050

Choisir la capacité adaptée à votre production

Les modèles RTS MO monophasés 1 vitesse couvrent plusieurs niveaux de capacité pour répondre aux besoins des professionnels de la boulangerie, de la pizzeria et de la restauration.

• RTS 20 MO : jusqu'à 17 kg de pâte
• RTS 30 MO : jusqu'à 25 kg de pâte
• RTS 40 MO : jusqu'à 36 kg de pâte
• RTS 50 MO : jusqu'à 43 kg de pâte

Le choix du pétrin dépend principalement de la quantité de pâte préparée par cycle et du volume de production quotidien. Cette gamme permet ainsi de sélectionner une capacité adaptée à votre activité tout en conservant les équipements essentiels d'un pétrin à spirale professionnel : tête inclinable, bol amovible, minuterie et déplacement sur roues.