Description générale
Pétrin à spirale professionnel ATENA de 6 kg, conçu pour un usage dans les pizzerias, les ateliers artisanaux et à domicile. Il offre une vitesse réglable de 50 à 300 tr/min et permet l'inversion de la rotation de la cuve. Ce pétrin de haute qualité est idéal pour mélanger jusqu'à 6 kg de pâte, avec un minimum de 300 g de farine. Sa transmission entièrement par courroie garantit un fonctionnement silencieux et sans entretien périodique.Spécifications techniques
- Capacité de pâte : 6 kg
- Capacité de farine : minimum 300 g
- Volume du réservoir : 9 litres
- Puissance moteur : 0,37 kW
- Tension d'alimentation : 220 Volts
- Vitesse : 50 à 300 tr/min
- Transmission : entièrement entraînée par courroie
- Matériaux : cuve, spirale et colonne en acier inoxydable haute résistance
- Roulements : sur roulements à billes pré-lubrifiés
- Peinture : poudres époxy non toxiques pour aliments
Compatibilité et accessoires
- Options disponibles (non inclus) : éclairage LED, minuterie de 30 minutes, roues
- Tension spéciale sur demande
Installation
- Les pieds anti-vibrations assurent une excellente stabilité durant le pétrissage.
Utilisation
- Ajout d'ingrédients possible via la fente sur la protection de la cuve sans arrêter le cycle de mélange.
Autres informations
- Systèmes électriques et dispositifs de sécurité selon les normes CE.
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