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Description générale
Un pétrin professionnel adapté aux différents volumes de production, conçu pour les pizzerias, boulangeries et pâtisseries. Ce pétrin à spirale professionnel Resto Italia SK Line monophasé, 1 vitesse, assure un mélange homogène des pâtes en quelques minutes. Sa conception avec tête et cuve fixes, associée à des composants en acier inoxydable 304, convient aux besoins réguliers des professionnels de la restauration et des métiers de bouche.Spécifications techniques
- Modèle SK 10 MO : Volume de cuve : 7 L, Capacité : 6 kg, Puissance : 0,22 kW – 0,3 Hp, Vitesse : 70 – 10 tr/min, Dimensions : 29 × 45 × 51 cm, Cuve : Ø 24 × H 16 cm
- Modèle SK 15 MO : Volume de cuve : 16 L, Capacité : 12 kg, Puissance : 0,55 kW – 0,75 Hp, Vitesse : 85 – 10 tr/min, Dimensions : 40 × 63 × 67 cm, Cuve : Ø 32 × H 21 cm
- Modèle SK 20 MO : Volume de cuve : 21 L, Capacité : 17 kg, Puissance : 0,75 kW – 1 Hp, Vitesse : 85 – 10 tr/min, Dimensions : 40 × 63 × 67 cm, Cuve : Ø 36 × H 21 cm
- Modèle SK 30 MO : Volume de cuve : 32 L, Capacité : 25 kg, Puissance : 1,1 kW – 1,5 Hp, Vitesse : 92 – 10 tr/min, Dimensions : 44 × 68 × 75 cm, Cuve : Ø 40 × H 26 cm
- Modèle SK 40 MO : Volume de cuve : 41 L, Capacité : 36 kg, Puissance : 1,1 kW – 1,5 Hp, Vitesse : 92 – 10 tr/min, Dimensions : 49,5 × 80 × 77 cm, Cuve : Ø 45 × H 26 cm
- Modèle SK 50 MO : Volume de cuve : 48 L, Capacité : 43 kg, Puissance : 1,5 kW – 2 Hp, Vitesse : 92 – 10 tr/min, Dimensions : 49,5 × 80 × 77 cm, Cuve : Ø 45 × H 30 cm
Installation
Le pétrin est conçu pour un usage professionnel et doit être installé sur une surface stable et plane pour garantir un fonctionnement optimal.
Utilisation
Chaque modèle dispose de plusieurs équipements destinés à faciliter l'utilisation quotidienne :
- Minuterie intégrée
- Roues incluses de série
- Arrêt d'urgence par soulèvement du réseau de protection
- Cuve et tête fixes
- Spirale et diviseur en acier inoxydable 304
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