Batteur Mélangeur Planétaire KP - 10, 20, 25 ou 40 L - 3 Vitesses - Resto Italia

Disponible en capacités de 10, 20, 25 ou 40 litres, ce batteur mélangeur planétaire à 3 vitesses permet de pétrir, mélanger et fouetter efficacement les préparations en cuisine professionnelle. Sa structure résistante, sa tête relevable et ses accessoires en acier inoxydable AISI 304 garantissent une utilisation pratique, durable et adaptée aux exigences de la restauration, de la boulangerie et de la pâtisserie.

Batteur mélangeur planétaire professionnel KP Resto Italia : 10 à 40 litres

Le batteur planétaire KP Resto Italia est idéal pour pétrir, mélanger et fouetter leurs préparations. Disponible en quatre capacités de 10, 20, 25 ou 40 litres, il permet d'adapter la production au volume de travail de chaque établissement.

Grâce à ses 3 vitesses de rotation, ce batteur mélangeur professionnel convient aussi bien aux préparations légères qu'aux mélanges plus consistants.

Un batteur planétaire polyvalent pour les préparations professionnelles

Le mouvement planétaire assure un travail régulier des ingrédients dans l'ensemble du bol. Selon l'outil installé, le batteur KP peut être utilisé pour réaliser différentes préparations :

• Pâtes et préparations nécessitant un pétrissage avec le crochet
• Crèmes, sauces et mélanges homogènes avec la spatule
• Crèmes fouettées, blancs en neige et préparations aérées avec le fouet
• Mélanges destinés à la pâtisserie, à la boulangerie ou à la restauration

Le bol et les accessoires bénéficient d'un système de fixation rapide, facilitant leur installation et leur remplacement entre deux préparations.

La structure peinte du batteur mélangeur planétaire offre une bonne résistance aux rayures et aux contraintes liées à une utilisation professionnelle régulière.

Équipement inclus

Les éléments en contact avec les préparations sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304 :

• Un bol
• Un crochet pétrisseur
• Une spatule de mélange
• Un fouet

Ce matériau résistant facilite l'entretien et répond aux exigences d'hygiène des cuisines professionnelles.

Utilisation pratique et réglage précis

La tête relevable permet d'accéder facilement au bol et aux outils. Le couvercle transparent en polycarbonate protège la zone de travail tout en offrant une bonne visibilité sur la préparation en cours.

Le variateur électronique associé à une transmission par courroie et engrenage permet de sélectionner l'une des trois vitesses disponibles selon la texture et la consistance recherchées.

• Trois vitesses de travail
• Transmission par courroie et engrenage
• Bol et accessoires à fixation rapide
• Structure peinte résistante aux rayures

Batteur mélangeur KP 110 – 10 litres

• Capacité du bol : 10 litres
• Alimentation : 220 V – 50 Hz
• Puissance : 0,37 kW
• Nombre de vitesses : 3
• Vitesses de rotation : 67, 189 et 362 tr/min

Batteur mélangeur KP 120 – 20 litres

• Capacité du bol : 20 litres
• Alimentation : 220 V – 50 Hz
• Puissance : 0,75 kW
• Nombre de vitesses : 3
• Vitesses de rotation : 113, 168 et 386 tr/min

Batteur mélangeur KP 130 – 25 litres

• Capacité du bol : 25 litres
• Alimentation : 220 V – 50 Hz
• Puissance : 1,1 kW
• Nombre de vitesses : 3
• Vitesses de rotation : 113, 168 et 386 tr/min

Batteur mélangeur KP 140 – 40 litres

• Capacité du bol : 40 litres
• Alimentation : 220 V – 50 Hz
• Puissance : 1,8 kW
• Nombre de vitesses : 3
• Vitesses de rotation : 65, 102 et 296 tr/min