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Outils Et Nature – Pot à choucroute en grès émaillé 3L – Avec 2 pierres demi-lune pour fermentation optimale – Joint à eau pour étanchéité

Name: Outils Et Nature – Pot à choucroute en grès émaillé 3L – Avec 2 pierres demi-lune pour fermentation optimale – Joint à eau pour étanchéité
Brand: OUTILS ET NATURE
SKU: QEM-PCS3G
Price: 45.96 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

~~58,37€~~

Vendu par La Maison Naturelle

Informations produit

Description

Description générale

Pot à choucroute en grès émaillé d'une capacité de 3 litres, idéal pour la lacto-fermentation de vos légumes et la réalisation de choucroute maison. Il est livré avec deux pierres en demi-lune qui maintiennent les légumes râpés sous le liquide, permettant ainsi une fermentation optimale en extrayant l'air des couches de légumes. Le pot est également équipé d'un joint à eau pour garantir son étanchéité.

Spécifications techniques

Capacité : 3 L

Matériau : Grès émaillé

Accessoires inclus : 2 pierres demi-lune

Utilisation

Pour utiliser le pot, commencez par râper vos légumes à l'aide d'une mandoline. Déposez une couche de légumes au fond du pot, recouvrez de sel et éventuellement d'aromates, puis pressez avec un pilon pour chasser l'air. Remplissez le pot en alternant légumes râpés et sel, jusqu'à ce que le jus recouvre l'ensemble. Placez les pierres en grès nettoyées sur le dessus et installez le joint à eau. Laissez reposer vos légumes pendant quelques mois pour permettre la fermentation. Les légumes ainsi préparés peuvent se conserver jusqu'à un an et leur teneur en vitamine C augmente considérablement.