Batteur Mélangeur Professionnel - Cuve 20 Litres - AFI Collin Lucy

Batteur mélangeur professionnel 20 L AFI Collin Lucy.

Équipé de trois vitesses et d'un moteur de 1 100 W, ce batteur mélangeur professionnel permet de pétrir, mélanger et fouetter efficacement jusqu'à 8 kg de pâte. Sa cuve de 20 litres, son entraînement par engrenage et ses trois accessoires inclus répondent aux besoins des boulangeries, pâtisseries et cuisines professionnelles.

Batteur mélangeur AFI Collin Lucy 20 litres à 3 vitesses

Le batteur mélangeur VFM20A est doté d'une cuve de 20 litres permettant de travailler jusqu'à 5 kg de farine ou 8 kg de pâte, selon la préparation réalisée.

Équipé d'un moteur de 1 100 W et d'un entraînement par engrenage, ce batteur mélangeur professionnel offre un fonctionnement régulier et une faible nuisance sonore.

Trois vitesses pour différentes préparations

Ses trois vitesses permettent d'adapter précisément le travail de l'appareil à la texture et à la consistance des ingrédients :

• Vitesse 1 : 108 tr/min, idéale pour pétrir et mélanger les préparations épaisses ;
• Vitesse 2 : 195 tr/min, adaptée aux mélanges homogènes et aux préparations intermédiaires ;
• Vitesse 3 : 355 tr/min, recommandée pour fouetter et aérer les préparations.

Cette variation de vitesse facilite la réalisation de pâtes, mélanges, crèmes et préparations fouettées dans un environnement professionnel.

Livré avec trois outils de travail :

• Un crochet pour pétrir les pâtes ;
• Une palette pour mélanger les préparations ;
• Un fouet pour monter, battre et aérer les ingrédients.

Grâce à ces trois outils, l'appareil peut être utilisé pour différentes étapes de production sans nécessiter l'achat immédiat d'accessoires supplémentaires.

Une conception robuste et sécurisée

Le corps en aluminium assure une structure solide adaptée à une utilisation professionnelle.

L'entraînement par engrenage contribue à la transmission régulière de la puissance, tandis que l'interrupteur de sécurité renforce la protection de l'utilisateur pendant le fonctionnement.

Fonctionnant sur une alimentation 230 V monophasée, ce batteur mélangeur professionnel peut être installé dans de nombreux établissements CHR sans nécessiter de raccordement triphasé.

• Capacité de la cuve : 20 litres ;
• Capacité maximale de farine : 5 kg ;
• Capacité maximale de pâte : 8 kg.