Option 2 Vitesses Pour Pétrin - Furnotel
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Informations produit
Description
Option 2 vitesses pour pétrins à pâte professionnels Furnotel
L'option 2 vitesses pour pétrins à pâte professionnels Furnotel en triphasé constitue un équipement stratégique pour les professionnels de la boulangerie, de la pizzeria et des métiers de bouche exigeant un contrôle précis du pétrissage. Conçue pour optimiser la qualité de travail de la pâte tout en améliorant la productivité, cette option répond aux exigences techniques et opérationnelles des établissements de restauration professionnelle à forte cadence.
Grâce à ses deux vitesses, cette option permet d'adapter parfaitement le cycle de pétrissage à chaque type de préparation :
- Première vitesse : idéale pour l'incorporation homogène des ingrédients (farine, eau, levure), limitant l'échauffement de la pâte et garantissant une structure régulière.
- Seconde vitesse : conçue pour le pétrissage intensif, elle favorise le développement optimal du réseau glutineux, indispensable à l'élasticité et à la tenue des pâtes professionnelles.
Fonctionnant en alimentation triphasée, cette option 2 vitesses s'intègre parfaitement dans les installations électriques professionnelles. Elle assure :
- Une puissance stable et continue, même en charge élevée
- Une fiabilité accrue lors d'utilisations intensives
- Une longévité mécanique renforcée du pétrin
- PE33LTR_Furnotel
- PE42LTF_Furnotel
- PE42LTR_Furnotel
Cette option est disponible uniquement pour les modèles de pétrins à pâte professionnels Furnotel suivants :
Caractéristiques
- MarqueMATÉRIEL CHR PRO
- Nombre de phase(s)Triphasé
- Nombre vitesse(s)2
- Réf. ManoManoME98971845
- MMID702022726136
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