Four à convection électrique -10x GN 1/1 - humidificateur - Diamond

Four à convection électrique -10x GN 1/1 - humidificateur - DiamondLe four à convection électrique Diamond est conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec sa capacité de cuisson de 10 plaques GN 1/1, il vous permet de préparer plusieurs plats simultanément tout en préservant leurs saveurs.Caractéristiques principales Construction robuste : intérieur en acier inox AISI 304, extérieur en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre céramique. Conception optimisée : enceinte de cuisson entièrement soudée, coins et angles arrondis pour un nettoyage facile. Porte à double vitrage : une meilleure visibilité et une isolation accrue, dotée d'une fermeture automatique et d'un joint amovible. Humidificateur automatique : évitez le dessèchement de vos plats, avec une saturation de 30% et 6 niveaux de régulation d'humidification. Panneau de commandes ergonomique : étanchéité à l'eau (IPX5), sélection facile du degré d'humidification, thermostat de 30 à 300°C, et timer de 1 à 120 minutes.Avantages du four à convection La convection assure une cuisson homogène et rapide, idéal pour les environnements à fort débit. La fonction d'humidification préserve le moelleux et la saveur de vos viandes. Possibilité de sonde à cœur sur demande pour un contrôle précis de la cuisson.Caractéristiques techniques Dimensions (L x P x H) : 890 x 900 x 970/1020 mm Puissance électrique : 17.3 kW Voltage : 230V / 3, 50-60 Hz Livré sans grilles