Description générale
Le bain-marie Royal Catering est conçu pour maintenir les aliments au chaud de manière efficace et hygiénique. Idéal pour les restaurants, hôtels, maisons d'hôtes, cantines, snack-bars et services de traiteur, il permet de chauffer une grande variété de plats sans risque de brûlure. Grâce à son design en acier inoxydable, il est durable et facile à nettoyer.Spécifications techniques
- Modèle : RCBM_GN1/1_1
- Numéro de catalogue : 10012616
- Puissance : 600 W
- Tension : 230 V
- Capacité d'admission : 17 l
- Capacité totale : 20 l
- Type de récipient : GN 1/1
- Dimensions du bac GN : 53 x 32,5 x 15 cm
- Dimensions (L x l x H) : 56 x 33,5 x 25 cm
- Poids : 7,8 kg
- Dimensions d'expédition (L x l x H) : 62,5 x 43 x 30 cm
- Poids d'expédition : 8,9 kg
Compatibilité et accessoires
- 1 bac GN 1/1 avec couvercle
- Manuel d'utilisation
Installation
Facile à installer, il suffit de placer le bain-marie sur une surface stable et de le brancher à une prise électrique.
Utilisation
Le bain-marie fonctionne sur le principe de la convection, où la résistance de 600 W chauffe l'eau entre l'appareil et les bacs GN, transférant ainsi la chaleur aux aliments. La température est réglable entre 30 et 80 °C, permettant de maintenir les plats à la température idéale.
Autres informations
Le bain-marie est équipé d'un robinet de vidange pour faciliter le remplissage, la vidange et le nettoyage. Sa conception en acier inoxydable assure une résistance à la corrosion et une hygiène optimale.
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