Batteur Mélangeur Planétaire FP - 5L, 7.5L, 10L - Resto Italia

Disponible en 5, 7,5 ou 10 litres, ce batteur planétaire professionnel assure le pétrissage, le mélange et le fouettage grâce à sa vitesse réglable jusqu'à 302 tr/min. Sa cuve et ses accessoires en acier inoxydable AISI 304, sa tête relevable et son système de fixation rapide facilitent l'utilisation et l'entretien au quotidien.

Batteur mélangeur planétaire, série FP RestoItalia : cuve 5L, 7.5L ou 10L

Le batteur planétaire FP RestoItalia est conçu pour réaliser efficacement les préparations courantes en pâtisserie, boulangerie et restauration. Disponible avec une cuve de 5 litres, 7,5 litres ou 10 litres, il s'adapte au volume de production de chaque établissement professionnel.

Son variateur électronique permet de régler progressivement la vitesse jusqu'à 302 tours par minute. Cette précision facilite le pétrissage des pâtes, le mélange des préparations et le foisonnement des crèmes ou des blancs d'œufs.

Un batteur planétaire polyvalent

Le batteur mélangeur RestoItalia est fourni avec les principaux accessoires nécessaires à la préparation de pâtes, crèmes, sauces et appareils pâtissiers :

• Crochet pour pétrir les pâtes ;
• Spatule pour mélanger les préparations homogènes ;
• Fouet pour monter, émulsionner et foisonner ;
• Cuve amovible pour préparer et récupérer facilement les mélanges.

La cuve, le crochet, la spatule et le fouet sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304. Ce matériau résistant à la corrosion convient à une utilisation régulière dans les cuisines professionnelles et simplifie l'entretien après chaque préparation.

Utilisation pratique et réglage précis

La tête relevable améliore l'accès à la cuve et facilite le remplacement des accessoires. La cuve et les outils disposent d'un système de fixation rapide afin de réduire le temps nécessaire entre deux préparations.

Le couvercle transparent en polycarbonate protège la zone de travail tout en permettant de surveiller la texture et l'évolution du mélange. La transmission par courroie et engrenage assure le fonctionnement du mécanisme planétaire, tandis que le variateur électronique permet d'adapter la vitesse à chaque recette.

Une structure adaptée aux cuisines professionnelles

Le batteur mélangeur planétaire FP possède une structure peinte anti-rayures, conçue pour conserver un aspect soigné malgré les manipulations régulières.

Ses dimensions compactes facilitent son installation sur un plan de travail dans une pâtisserie, un laboratoire, un restaurant, un hôtel ou un service de restauration collective.

• Vitesse réglable de 0 à 302 tr/min ;

• Variateur de vitesse électronique ;

• Transmission par courroie et engrenage ;

• Tête relevable ;

• Couvercle de cuve transparent en polycarbonate ;

• Cuve et accessoires à fixation rapide ;

Batteur mélangeur planétaire FP 150

• Capacité de la cuve : 5 L ;
• Alimentation : 220-240 V / 50-60 Hz ;
• Puissance : 0,50 kW ;
• Dimensions : 38 x 24 x 40 cm ;

Batteur mélangeur planétaire FP 107

• Capacité de la cuve : 7,5 L ;
• Alimentation : 220-240 V / 50-60 Hz ;
• Puissance : 0,50 kW ;
• Dimensions : 38 x 24 x 42 cm ;

Batteur mélangeur planétaire FP 110

• Capacité de la cuve : 10 L ;
• Alimentation : 220 V / 50-60 Hz ;
• Puissance : 0,50 kW ;
• Dimensions : 38 x 24 x 44,5 cm ;

Le batteur mélangeur planétaire professionnel constitue une solution compacte pour pétrir, mélanger, fouetter et émulsionner différentes préparations.