Description générale
La cocotte rôtissoire ovale en fonte émaillée STAUB, coloris noir, de 33 cm est idéale pour les cuissons lentes et régulières. Avec une capacité de 6,7 litres, elle est parfaite pour cuisiner pour 7 personnes. La fonte accumule la chaleur et la restitue progressivement, offrant une répartition homogène pour réussir vos braisages et rôtis. Son couvercle présente des reliefs de condensation qui renvoient l’humidité et les arômes vers les aliments pendant la cuisson.
Spécifications techniques
- Forme : ovale
- Dimensions : 33 cm de diamètre, hauteur totale 17,3 cm, profondeur 12,4 cm
- Poids : 7,624 kg
- Capacité : 6,7 L
- Diamètre de la base : 27,7 cm
- Longueur totale : 40 cm
- Matière : fonte avec revêtement émaillé
- Finition : émail mat foncé à texture subtile
- Résistance à la chaleur : jusqu'à 250°C
- Longueur de l'emballage : 39,70 cm
- Largeur de l'emballage : 30,70 cm
- Hauteur de l'emballage : 14,70 cm
Compatibilité et accessoires
Cette cocotte est compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris induction, électricité, gaz et utilisation au four. Elle comprend un couvercle doté de reliefs de condensation pour optimiser le retour de vapeur.
Installation
Placez la cocotte sur la plaque ou dans le four après avoir vérifié que la taille de cuisson est adaptée. Pour les tables en verre, soulevez légèrement la cocotte lors des déplacements afin d’éviter les rayures.
Utilisation
Pour une cuisson maîtrisée, réglez la puissance afin de maintenir une chaleur suffisante sans chauffer inutilement les parois sur les feux gaz. Avant la première utilisation, nettoyez à l’eau chaude savonneuse, puis rincez et séchez soigneusement. Pour préserver la finition émaillée, utilisez des ustensiles non abrasifs lors de la préparation et de l’entretien.
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