Sperli – Mélisse citronnelle – Graines d'aromatiques, vivace, hauteur env. 80-100 cm

Une plante aromatique vivace à forte croissance. La mélisse citronnelle supporte une forte taille.

Les jeunes feuilles fraîches se cueillent avant la floraison ; elles apportent alors une saveur aromatique et citronnée à de nombreuses salades et sauces adaptées, ainsi qu'aux desserts.

Les feuilles séchées conviennent aux mélanges pour infusions.

Aime un sol perméable, nourrissant et frais. Planter en pleine terre à partir de la mi-mai (hors gel).

En un coup d'œil

• Nom botanique : Melissa officinalis
• Cycle de vie : vivace
• Semis : mai-août
• Récolte : à partir de mai de la 2e année
• Hauteur : env. 80-100 cm
• Quantité : env. 60 plantes