Pétrin professionnel 75L 48kg 2 vitesses triphasé pour pain et pizza - Maxima

Pétrin professionnel 75 litres - 48kg - 2 vitesses - triphaséCe pétrin professionnel d'une capacité de 75 litres possède un moteur suffisamment puissant pour pétrir jusqu'à 48 kg de pâte sans aucune difficulté. Le grand bol de mélange peut contenir jusqu'à 30 kg de farine à la fois pour vous aider à produire une pâte souple et lisse, prête à cuire des bases de pain ou de pizzas. La quantité minimale pouvant être traitée est de 20 kg de pâte. Ce pétrin est parfaitement adapté à une utilisation dans les grandes cuisines, comme les restaurants, les cantines et les pizzerias. Grâce au crochet à pâte rotatif et au bol rotatif, la pâte sort parfaitement mélangée et prête à être cuite.Panneau de commande convivialLe pétrin est équipé d'un panneau de commande convivial sur lequel vous pouvez régler la vitesse, entre autres. Il existe deux vitesses, 108 ou 216 tours/minute. Travailler avec ce pétrin professionnel est non seulement facile, mais aussi sûr. L'appareil est équipé d'un interrupteur de sécurité, qui empêche le moteur de surchauffer. Si le moteur surchauffe, le pétrin s'éteint automatiquement. En outre, le bol à pétrir est recouvert d'une cage de protection afin de minimiser tout risque d'accident. Le pétrin est également doté d'une protection contre la surcharge. Cela évite que le bol de mélange ne soit surchargé d'ingrédients.Facile et rapide à nettoyerComme le boîtier est en métal avec un revêtement durable, l'extérieur est très facile à nettoyer. Il en va de même pour les parties en acier inoxydable. Il suffit d'utiliser un chiffon humide et un détergent doux pour tout nettoyer rapidement et en profondeur. Une fois le nettoyage terminé, séchez le tout à l'aide d'un chiffon sec. Le pétrin est également doté de pieds en caoutchouc afin qu'il reste stable pendant l'utilisation, sans vibrer. Ce batteur fonctionne sur 400V et le bol de mélange ne peut pas être retiré.Pétrin à spirale professionnelPétrin à pâte avec moteur très puissantAvec chaîne d'entraînement et courroies trapézoïdalesBoîtier métallique avec revêtement durableAxe et spirale en acier inoxydableComplet avec minuterieProtection métalliqueAvec interrupteur de sécuritéRepose sur quatre pieds en caoutchoucFacile à nettoyerPoids net : 204kgCapacité : 75LDimensions : L58 x P92 x H114,2cmDimensions du bol de mélange : ø 53 x H36cmVitesses de la spirale : 108 et 216RPMVitesse du bol mélangeur : 11 et 22RPMQuantité maximale de farine : 30kgQuantité maximale de pâte : 48kgQuantité minimale de pâte : 20kg400V/50Hz/3Phase 2400WRemarque : Le bol de mélange est fixe et ne peut pas être retiré.