Pétrin 2 Vitesses Tête Relev - Moretti Forni

Pétrin à pizza professionnel Moretti, l'équipement pensé pour les professionnels

Ce pétrin à pizza professionnel Moretti allie robustesse et performance pour répondre aux exigences quotidiennes des professionnels des métiers de bouche. La capacité disponible s'échelonne de 33 à 50 L selon le modèle retenu. Décliné en 3 configurations, il s'adapte à la taille et aux contraintes de votre établissement.

Pétrin à pizza professionnel Moretti : le choix des professionnels exigeants

La gamme pétrin à pizza professionnel Moretti a été conçue pour accompagner les professionnels de la restauration, de la boulangerie-pâtisserie et de l'hôtellerie dans leur activité quotidienne. La capacité disponible s'échelonne de 33 à 50 L selon le modèle retenu. Retrouvez ci-dessous les caractéristiques communes à l'ensemble de la gamme ainsi que le détail de chaque variante disponible, afin de choisir le modèle le plus adapté à votre volume de production.

Caractéristiques communes de la gamme

• Equipé de 2 vitesses (1ère vitesse : cuve 10t/mn, outil 100t/mn; 2ème vitesse : cuve 15t/mn, outil 150t/mn).
• Corps de machine en acier traité époxy.
• Bras de séparation de pâte en inox.
• Transmission par chaîne avec moteur à bain d'huile.
• Pétrin sur roulettes pour déplacements aisés.
• Cuve amovible sur pétrins à tête relevable.
• Alimentation électrique 400V (Tri).

Variantes disponibles (Capacité (en L))

Référence	Capacité (en L)	Dimensions (L x P x H)
IMR252	33 L	450 x 770 x 790 mm
IMR382	40 L	480 x 830 x 790 mm
IMR442	50 L	530 x 860 x 790 mm

Les points forts de ce pétrin à pizza professionnel Moretti

• Pétrissage régulier garantissant une pâte homogène et bien oxygénée
• Structure robuste conçue pour un usage quotidien intensif en pizzeria
• Cuve et spirale ou bras plongeants adaptés à la fabrication de pâte à pizza
• Sécurité d'utilisation avec grille de protection conforme aux normes professionnelles