Machine à pâtes automatic 8/10 kg/h - Diamond

Machine à pâtes automatic 8/10 kg/h - DiamondDécouvrez la Machine à pâtes automatic Diamond, spécialement conçue pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec une capacité de production de 8 à 10 kg/h, elle vous permettra de pétrir et de produire rapidement des pâtes de haute qualité pour satisfaire votre clientèle.Caractéristiques principales Construction robuste : entièrement réalisée en acier inoxydable pour une durabilité exceptionnelle. Capacité de pétrissage : cuve pouvant contenir jusqu'à 3 kg de farine. Coupe automatique : équipée d'un couteau pour la coupe des pâtes courtes ou longues. Vitesse ajustable : grâce à son dispositif variateur des vitesses standard. 4 matrices incluses : pour tagliolini (n° 7), tagliatelle (n° 28), macaroni (n° 89), et feuilles de pâtes (sfoglia 2x85 mm). Normes de sécurité : conforme aux réglementations "CE" en matière de sécurité et d'hygiène. Séchage rapide : ventilateur inférieur pour un séchage efficace des pâtes en sortie.Préparation des pâtesCette machine est idéale pour élaborer des pâtes à partir de matières premières comme la farine de blé dur, tendre, ou même des épinards pour des pâtes vertes. Voici quelques conseils pratiques : Ravioli : 70% farine type 00, 30% semoule de blé dur, 5 œufs par kg + eau (300-350 gr de liquide par kg). Tagliatelle : même préparation que pour les ravioli ou 100% semoule de blé dur. Pâtes de semoule : utilisez exclusivement de la semoule de blé dur avec 30-33% d'eau.Dimensions et spécifications techniques Dimensions : 365 x 500 x 445 mm Puissance électrique : 0.75 kW Voltage : 400/3N 50-60HzOffrez à votre établissement la qualité et la performance avec la Machine à pâtes automatic Diamond. Commandez dès maintenant pour transformer votre cuisine !