Pétrin 1 Vitesse Tête Fixe - Moretti Forni

Un pétrin à pizza professionnel Moretti pensé pour votre cuisine professionnelle

Ce pétrin à pizza professionnel Moretti allie robustesse et performance pour répondre aux exigences quotidiennes des professionnels des métiers de bouche. La capacité disponible s'échelonne de 10 à 50 L selon le modèle retenu. Décliné en 6 configurations, il s'adapte à la taille et aux contraintes de votre établissement.

Pourquoi opter pour ce pétrin à pizza professionnel Moretti ?

La gamme pétrin à pizza professionnel Moretti a été conçue pour accompagner les professionnels de la restauration, de la boulangerie-pâtisserie et de l'hôtellerie dans leur activité quotidienne. La capacité disponible s'échelonne de 10 à 50 L selon le modèle retenu. Retrouvez ci-dessous les caractéristiques communes à l'ensemble de la gamme ainsi que le détail de chaque variante disponible, afin de choisir le modèle le plus adapté à votre volume de production.

Caractéristiques communes de la gamme

• Equipé d'une vitesse : cuve 10t/mn, outil 100t/mn. Corps de machine en acier traité époxy. Bras de séparation de pâte en inox. Transmission par chaîne avec moteur à bain d'huile. Alimentation électrique 230V (Mono).

Variantes disponibles (Capacité (en L))

Référence	Capacité (en L)	Dimensions (L x P x H)
IM8	10 L	280 x 550 x 567 mm
IM12	15 L	350 x 675 x 702 mm
IM18	20 L	390 x 700 x 702 mm
IM25	33 L	430 x 770 x 790 mm
IM38	40 L	480 x 830 x 790 mm
IM44	50 L	530 x 860 x 790 mm

Les points forts de ce pétrin à pizza professionnel Moretti

• Pétrissage régulier garantissant une pâte homogène et bien oxygénée
• Structure robuste conçue pour un usage quotidien intensif en pizzeria
• Cuve et spirale ou bras plongeants adaptés à la fabrication de pâte à pizza
• Sécurité d'utilisation avec grille de protection conforme aux normes professionnelles