Lave-Batterie Professionnel avec Break Tank - Hauteur Passage 820 mm - Hoonved

Une solution professionnelle pour le lavage intensif des batteries de cuisine

Les lave-batteries Hoonved de la gamme HPW avec système Break Tank sont conçus pour les cuisines professionnelles recherchant un lavage puissant, régulier et adapté aux volumes importants. Disponibles en plusieurs dimensions de paniers, ils permettent de traiter efficacement batteries, ustensiles, plateaux et équipements de cuisine.

Lave-batterie professionnel Hoonved avec rinçage contrôlé

Grâce au Break Tank, le rinçage final bénéficie d'une pression et d'une température constantes, avec une température de rinçage pouvant atteindre 85 °C. Les bras de lavage et de rinçage supérieurs et inférieurs en acier inoxydable assurent une couverture efficace des surfaces à nettoyer.

La gamme de lave-batteries professionnels HPW associe une construction robuste, une commande tactile intuitive et une connectivité Wi-Fi permettant le transfert d'informations vers l'application Hoonved. Les différents formats répondent aux besoins des établissements ayant des capacités de lavage variées.

Une conception inox adaptée à un usage intensif

La structure autoportante et la carrosserie double paroi sont réalisées en acier inox AISI 304, matériau adapté aux contraintes des cuisines professionnelles. L'ensemble est conçu pour supporter une utilisation intensive tout en facilitant les opérations d'entretien.

La conception intègre notamment :

• Structure et carrosserie en acier inox AISI 304
• Cuve inox
• Surchauffeur et résistances de chauffe en acier inoxydable
• Pieds réglables en acier inox
• Double paroi pour améliorer l'isolation
• Chargement à 900 mm du sol
• Vidange par gravité
• Filtre supplémentaire de protection à l'entrée de la cuve

Break Tank : un rinçage à température maîtrisée

Le système Break Tank constitue un élément essentiel de cette gamme. Il permet de maintenir une pression de rinçage adaptée et une température constante pendant le rinçage final. Le cycle est automatiquement prolongé lorsque la température de rinçage requise n'est pas atteinte.

Cette technologie contribue à respecter les paramètres essentiels du processus de lavage professionnel et à obtenir une qualité de rinçage régulière.

Lavage et rinçage performants

Les lave-batteries HPW disposent de bras de lavage et de rinçage supérieurs et inférieurs en acier inoxydable. Les cycles programmables de 120, 240, 360 ou 480 secondes permettent d'adapter le fonctionnement au niveau de salissure et au rythme de travail.

Selon la configuration choisie, le débit peut atteindre jusqu'à 30 paniers par heure.

Les équipements comprennent également :

• Régulation électronique
• Commande tactile simple et intuitive
• Pompe de lavage professionnelle
• Contrôle automatique du niveau d'eau
• Doseur de produit de lavage et doseur de rinçage
• Voyants de manque de produits
• Cycle prolongé automatiquement si nécessaire
• Alimentation en eau chaude recommandée à 50 °C

Dosage automatique du détergent

Le doseur de détergent intégré délivre la quantité de produit nécessaire au fonctionnement du lave-batterie. Ce dosage automatique contribue à maintenir une qualité de lavage régulière tout en limitant les surdosages et les rejets de produits chimiques.

Le système de dosage est complété par un doseur de produit de rinçage et des voyants indiquant le manque de produit.

Connectivité Wi-Fi et commande tactile

Les modèles HPW équipés de la référence WI-2 disposent d'une connexion Wi-Fi permettant le transfert d'informations vers l'application Hoonved. Cette connectivité apporte une solution pratique pour le suivi des informations liées à l'équipement.

Le panneau de commande tactile offre une utilisation claire et intuitive, adaptée aux contraintes d'une cuisine professionnelle.

Caractéristiques communes aux quatre modèles

• Système Break Tank de série
• Rinçage final à 85 °C
• Hauteur de passage de 820 mm
• Structure et carrosserie en acier inox AISI 304
• Cuve inox
• Bras de lavage et de rinçage supérieurs et inférieurs en inox
• Régulation électronique
• Commande tactile
• Connexion Wi-Fi et transfert d'informations vers l'application Hoonved
• Doseurs de lavage et de rinçage
• Contrôle automatique du niveau d'eau
• Vidange par gravité
• Paniers compatibles GN 1/1 et GN 2/1
• Alimentation 380-415 V / 50 Hz / triphasé
• Arrivée d'eau 3/4"
• Diamètre de vidange 1 1/2"
• Adoucisseur intégré : non
• Alimentation en eau chaude recommandée à 50 °C

Caractéristiques selon la configuration

HPW40ABT.WI-2 – paniers 550 x 650 mm

• Cuve : 42 L
• Surchauffeur : 10,5 L
• Consommation : 4,5 L/cycle
• Débit : 21 / 15 / 10 / 8 paniers/h
• Pompe de lavage : 1 500 W
• Puissance cuve : 4 000 W
• Puissance électrique totale : 7,5 kW
• Dimensions : 720 x 814 x 1860 mm
• Poids net : 200 kg

HPW60ABT.WI-2 – paniers 650 x 700 mm

• Cuve : 82 L
• Surchauffeur : 14,5 L
• Consommation : 4,5 L/cycle
• Débit : 30 / 15 / 10 / 8 paniers/h
• Pompe de lavage : 3 000 W
• Puissance cuve : 6 000 W
• Puissance électrique totale : 9 kW
• Dimensions : 836 x 870 x 2020 mm
• Poids net : 236 kg

HPW80ABT.WI-2 – paniers 810 x 700 mm

• Cuve : 86 L
• Surchauffeur : 14,5 L
• Consommation : 5 L/cycle
• Débit : 30 / 15 / 10 / 8 paniers/h
• Pompe de lavage : 3 000 W
• Puissance cuve : 6 000 W
• Puissance électrique totale : 9 kW
• Dimensions : 996 x 870 x 2020 mm
• Poids net : 276 kg

HPW130ABT.WI-2 – paniers 1320 x 700 mm

• Cuve : 132 L
• Surchauffeur : 14,5 L
• Consommation : 8 L/cycle
• Débit : 30 / 15 / 10 / 8 paniers/h
• Pompe de lavage : 2 x 3 000 W
• Puissance cuve : 9 000 W
• Puissance électrique totale : 15 kW
• Dimensions : 1506 x 870 x 2020 mm
• Poids net : 340 kg

Équipement livré selon le modèle

Les accessoires fournis varient selon la configuration :

• HPW40ABT.WI-2 : 1 insert plateaux 530 x 650 mm, 1 panier carré 540 x 660 mm, 1 godet à couverts
• HPW60ABT.WI-2 : 1 cône pour poche pâtissière, 1 insert soucoupes 570 x 580 mm, 1 panier inox 650 x 700 mm, 1 godet à couverts
• HPW80ABT.WI-2 : 1 cône pour poche pâtissière, 1 couvercle inox, 1 insert plateaux 690 x 800 mm, 1 panier inox 810 x 700 mm, 1 godet à couverts
• HPW130ABT.WI-2 : alimentation 400 V triphasée + neutre ; accessoires spécifiques selon configuration