Lave-Vaisselle à Capot 500x500 - Débit Jusqu'à 65 Paniers/h - Hoonved

Lave-vaisselle professionnel à capot haute performance pour les cuisines à forte cadence

Optimisez le fonctionnement de votre espace de plonge avec ce lave-vaisselle professionnel à capot équipé d'un système Break Tank garantissant un rinçage final à 85°C. Conçu pour les restaurants, collectivités, hôtels et cuisines professionnelles, il assure jusqu'à 65 paniers par heure, tout en offrant une qualité de lavage irréprochable, une excellente hygiène et une consommation d'eau maîtrisée de seulement 2,8 litres par cycle.

Un lave-vaisselle à capot conçu pour maximiser votre productivité

Le lave-vaisselle à capot HOONVED CAP14EBT répond parfaitement aux exigences des établissements réalisant un volume important de vaisselle quotidien. Grâce à ses 4 cycles de lavage automatiques (55, 90, 120 et 240 secondes), il s'adapte facilement au degré de salissure de la vaisselle tout en optimisant la productivité.

Son débit peut atteindre :

• Jusqu'à 65 paniers/heure (cycle 55 s)
• 40 paniers/heure (90 s)
• 30 paniers/heure (120 s)
• 15 paniers/heure (240 s)

Cette polyvalence permet de gérer efficacement les périodes de forte affluence.

Système Break Tank : une hygiène irréprochable

Le système Break Tank intégré avec pompe de surpression garantit une température de rinçage constante à 85°C, indépendamment des variations de pression du réseau d'eau.

Ses avantages sont nombreux :

• Rinçage haute température conforme aux exigences d'hygiène.
• Pression de rinçage constante.
• Protection du réseau d'eau potable contre les retours d'eau contaminée.
• Cycle automatiquement prolongé jusqu'à l'obtention de la température idéale.

Cette technologie est particulièrement recommandée dans les établissements soumis à des normes sanitaires strictes.

Une conception robuste en acier inoxydable AISI 304

Fabriqué entièrement en acier inox AISI 304, ce lave-vaisselle professionnel à capot est conçu pour résister aux environnements intensifs.

Sa construction comprend notamment :

• Cuve emboutie avec angles arrondis.
• Fond autonettoyant.
• Résistances de cuve et de surchauffeur en inox.
• Bras de lavage et de rinçage facilement démontables.
• Filtres inox amovibles pour un entretien simplifié.

Cette conception facilite le nettoyage quotidien tout en augmentant la durée de vie de l'appareil.

Productivité élevée et grande capacité de chargement

Grâce à son ouverture de capot pouvant accueillir des pièces jusqu'à 420 mm de hauteur, cette machine accepte aussi bien :

• Assiettes de grand diamètre.
• Plateaux.
• Ustensiles volumineux.
• Batterie de cuisine.

Les paniers de 500 x 500 mm permettent d'optimiser les opérations de lavage dans les cuisines professionnelles à fort rendement.

Économie d'eau, de détergent et d'énergie

Pensé pour limiter les coûts d'exploitation, ce modèle intègre :

• Doseur automatique de détergent.
• Doseur automatique de liquide de rinçage.
• Consommation d'eau limitée à seulement 2,8 litres par cycle.

Le dosage précis des produits garantit un lavage efficace tout en réduisant les consommations et les rejets chimiques.

Sécurité et confort d'utilisation

Le CAP14EBT est équipé de nombreux dispositifs destinés à améliorer la sécurité des opérateurs :

• Commandes électroniques basse tension.
• Afficheur digital.
• Micro-interrupteur de sécurité sur le capot.
• Arrêt automatique lors de l'ouverture accidentelle.
• Vidange gravitaire.
• Pieds inox réglables pour une hauteur de travail comprise entre 845 et 910 mm.

Son interface simple facilite la prise en main par les équipes.

Équipements livrés de série

Le lave-vaisselle est fourni avec :

• 1 panier carré 500 x 500 mm.
• 1 panier pour 12 à 18 assiettes.
• 1 godet à couverts.
• Doseur automatique de détergent.
• Doseur automatique de produit de rinçage.

Des accessoires complémentaires tels que les tables d'entrée, tables de sortie, casiers supplémentaires ou pompe de vidange sont disponibles en option.

Caractéristiques techniques

• Capacité de la cuve : 42 litres
• Construction de la cuve en inox AISI 304
• Capacité surchauffeur : 8,2 litres
• Puissance surchauffeur : 14 000 W
• Résistance de cuve : 4 000 W
• Pompe de lavage : 1 500 W
• Puissance totale : 15,5 kW
• Alimentation multipower 230 V monophasé / 400 V triphasé + N
• Fréquence : 50 Hz
• Consommation d'eau : 2,8 litres par cycle
• Vidange par gravité

Au titre de la garantie les appareils doivent être alimentés en eau adoucie. La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.