Informations produit

Description

Description générale

Le fumoir Bradley est un appareil unique, équipé d'un générateur de fumée, qui utilise des bisquettes de différentes essences brûlées pendant 20 minutes pour maintenir une température constante. Ce processus élimine les gaz à haute température, les acides et les résines, préservant ainsi la saveur pure des aliments fumés. Contrairement à d'autres fumoirs, le modèle numérique de Bradley produit automatiquement une fumée propre et pure pendant 9 heures sans nécessiter d'intervention. Il est capable de fumer à chaud et à froid, avec une excellente performance pour le fumage à froid grâce à son système de génération de fumée. Pour le fumage à froid, l'utilisation d'un adaptateur pour fumée froide est recommandée.

Spécifications techniques

Dimensions : 40 x 40 x 120 cm

Capacité : 108 litres (modèle BTDS108CE avec six racks)

Matériaux : extérieur en acier inoxydable peint, surfaces internes en acier inoxydable

Contrôle de la température : panneau programmable avec affichage de la température réelle

Installation

Le fumoir est conçu pour une installation facile. Assurez-vous de suivre les instructions fournies pour le branchement électrique et la mise en place des racks.

Utilisation

Le fumoir Bradley permet de régler trois paramètres distincts :

Température du four : paramétrage de la température souhaitée

Temps de cuisson : réglage de la durée de cuisson

Temps de fumage : définition de la durée de fumage, réglable indépendamment du temps de cuisson

Une fois le temps de cuisson écoulé, l'élément chauffant s'éteint automatiquement.

Caractéristiques

Marque
BRADLEY SMOKER
Longueur
51 cm
Largeur
46 cm
Hauteur
86 cm
Poids
19.1 kg

Fumoir Bradley Smoker Digital 4 étages