Four mixte professionnel 5 GN 1/1 - Manuel - Vapeur directe 50-270°C - Double vitrage - 230V - Vesta

Four mixte professionnel - 5 GN 1/1 - Manuel - Vapeur directe - 50-270°C - Double vitrage - 230V - Vesta Le four mixte professionnel de Vesta est conçu pour répondre aux besoins des cuisines commerciales, offrant une performance de cuisson exceptionnelle dans un format compact. Avec une capacité de 5 GN 1/1, cet appareil est idéal pour la cuisson variée des plats. Caractéristiques de construction et de design Dimensions : 920 mm x 680 mm x 540 mm, parfait pour optimiser l'espace de cuisson. Poids : 65 kg, garantissant la robustesse et la stabilité de l'appareil. Panneau de contrôle : manuel, permettant un réglage précis des paramètres de cuisson. Performances de cuisson avancées Ce four est capable d'atteindre des températures allant de 50 °C à 270 °C, offrant une flexibilité pour différentes techniques de cuisson. Il utilise un système d'injection directe de vapeur avec une minuterie de 30 minutes pour des résultats optimaux. Fonctionnalités pratiques Minuteur électromécanique de 0 à 120 minutes, avec fonction "no stop" et buzzer à la fin du cycle de cuisson pour une utilisation pratique. Porte à double vitrage pour une meilleure isolation thermique et une visibilité accrue lors de la cuisson. Lampe halogène intégrée pour un éclairage optimal de l'intérieur du four. Moteur à inversion pour une circulation homogène de la chaleur, garantissant une cuisson uniforme. Caractéristiques techniques Capacité: 5 GN 1/1 Espacement entre les niveaux: 67 mm Dimensions (L x P x H mm): 920 x 680 x 540 Poids: 65 kg Panneau de contrôle: Manuel Plage de température: 50 °C à 270 °C Vapeur: Injection directe avec minuterie de 30 minutes Minuteur: Électromécanique 0/120 minutes avec mode "no stop" et buzzer en fin de cycle Système de cuisson: Minuterie Recettes: N/A Porte: Double vitrage Éclairage: Ampoule halogène Moteurs: 1 inverseur Spécifications électriques: 1N 230 V / 6,1 kW