Four gaz touch screen vapeur - convection 7x GN - Diamond

Four gaz touch screen vapeur - convection 7x GN - DiamondDécouvrez le Four gaz touch screen vapeur - convection 7x GN - Diamond, l'équipement incontournable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu pour allier performance et praticité, ce four compact offre une multitude de fonctionnalités avancées.Caractéristiques principales Panneau de commande touch screen pour une utilisation intuitive. Système de lavage intégré auto-cleaning pour un entretien simplifié. Compatible avec platinés GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1, livré avec 1 grille GN 1/1. Vapeur directe par nébulisation pour une cuisson précise. Chauffage par convection avec un bruleur gaz et un échangeur (premix system). Turbine avec dispositif "autoreverse" pour une cuisson homogène. Chambre en acier inox AISI 304, entièrement soudée pour une durabilité accrue.Technologie avancéeCe four est équipé de fonctionnalités telles que : 150 recettes mémorisées et possibilité de 150 programmes personnalisables. Fonction "cook et hold" pour maintenir les plats à température. Brûleur et échangeur de chaleur en acier inox AISI 310 pour une efficacité énergétique optimale. Économisez jusqu'à 20% de consommation de gaz grâce à sa technologie prémélange.Caractéristiques techniques Dimensions : 797 x 788 x 818 mm Puissance kcal/h (gaz) : 9976 Puissance kw (élec) : 0.4