Four gaz à convection 6x GN 1/1- humidificateur - Diamond

Four gaz à convection 6x GN 1/1 - humidificateur - DiamondDécouvrez le Four gaz à convection 6x GN 1/1 de la marque Diamond, spécialement conçu pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Ce four performant garantit une cuisson homogène et rapide, idéal pour les cuisines industrielles.Caractéristiques principales Capacité de chargement de plats GN 1/1, optimisée pour un usage intensif. Structures latérales à pas de 60 mm, offrant une stabilité antibasculante. Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430. Isolation thermique efficace grâce à la fibre céramique. Enceinte de cuisson entièrement soudée, avec joints d'étanchéité et fond embouti pour une gestion optimale de la condensation. Humidificateur automatique pour maintenir l'humidité à 30%, préservant la texture et la saveur des aliments. Panneau de commandes accessible et étanche, facilitant l'entretien et le réglage.Avantages du produit La convection assure une cuisson rapide et homogène, permettant la préparation simultanée de plusieurs plats sans mélange de saveurs. La porte à double vitrage améliore la visibilité et optimise l'isolation, réduisant ainsi la consommation d'énergie. Possibilité d'ajouter une sonde à cœur pour un contrôle précis de la cuisson.Caractéristiques techniques Dimensions (l x p x h) : 860 x 746 x 701 mm Puissance gaz : 7310 kcal/h Consommation électrique : 0.35 kW