Four électrique vapeur boiler à convection 6 GN - Diamond

Four électrique vapeur boiler à convection 6 GN - DiamondDécouvrez le Four électrique vapeur boiler à convection 6 GN Diamond, un équipement professionnel conçu pour les chefs et les établissements de restauration souhaitant optimiser leur cuisine. Ce four performant, adapté aux plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1, assure une capacité de charge allant jusqu'à 30 kg, idéal pour une utilisation intensive.Caractéristiques du produit Construction robuste : Acier inox AISI 304 avec isolation thermique en fibre céramique. Gestion de la chaleur : Ventilateur latéral pour une distribution uniforme de la chaleur. Porte à double vitrage : Sécurisée avec récupérateur de condensation intégré. Facilité d'utilisation : Panneau de commande digital avec thermostat et timer. Éclairages LED : Pour une visibilité optimale de l'enceinte de cuisson.Technologie avancée Vapeur générée par boiler : 100% de saturation pour des cuissons parfaites. Fonction "auto-cleaning" : Nettoyage automatique intégré pour un entretien simplifié. Cuisson à basse température : Options de cuisson de 25° à 99°c. Pré-programmation : Mémoire pour jusqu'à 100 recettes, avec cuissons en 4 phases.Spécifications techniques Dimensions (mm) : 867 x 850 x 808 Puissance (kW) : 11 Voltage : 400/3 60Hz