Four à gaz convection 10xGN 2/1 - humidificateur - Diamond

Four à gaz convection 10xGN 2/1 - humidificateur - DiamondDécouvrez le Four à gaz convection 10xGN 2/1, un équipement de cuisine professionnel conçu pour répondre aux exigences des restaurateurs. Grâce à sa technologie de convection, ce four assure une cuisson homogène et rapide, idéale pour les cuisines professionnelles.Caractéristiques du produit Chargement crosswise de plats GN 2/1 (ou GN 1/1). Structures latérales à pas de 60 mm, garantissant une stabilité optimale. Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en AISI 430. Isolation thermique en fibre céramique pour une efficacité énergétique accrue. Enceinte de cuisson entièrement soudée avec joints d'étanchéité et fond embouti. Micro-interrupteur qui arrête le ventilateur à l'ouverture de la porte. Humidificateur automatique pour éviter le dessèchement des plats. Panneau de commandes accessible, étanchéité à l'eau "IPX5".Avantages clés Cuisson homogène et rapide, permettant la cuisson simultanée de plusieurs plats sans mélange de saveurs. Humidificateur automatique à 30% de saturation avec 6 niveaux de régulation. Porte à double vitrage pour une meilleure visibilité et une isolation optimisée.Dimensions et puissanceDimensions (l x p x h) : 890 x 1215 x 970/1020 mmPuissance thermique : 21500 kcal/h (gaz) | 0.5 kW (électrique) Livré sans grilles. Sonde à cœur disponible sur demande.