Description générale
Le batteur mélangeur professionnel XBE80 est conçu pour répondre aux besoins des cuisines industrielles. Avec sa colonne en inox et son système de montée et descente de cuve activé par un motoréducteur, il offre une grande efficacité. Il est équipé d'un éclairage de cuve et de pieds réglables pour assurer une stabilité optimale. Son mécanisme planétaire est protégé contre les projections d'eau, garantissant ainsi une utilisation en toute sécurité.Spécifications techniques
- Largeur extérieure : 685 mm
- Profondeur extérieure : 1050 mm
- Hauteur extérieure : 1445 mm
- Poids brut : 345 kg
- Tension : 380-440 V/3N ph/50/60 Hz
- Puissance : 4 kW
- Capacité de la cuve : 80 litres (en inox AISI 302)
- Vitesses : 10 vitesses de 20 à 180 tr/min (mouvement planétaire)
- Détrempe : 25 kg avec crochet spiral
- Rendement : 25 kg/Cycle
Compatibilité et accessoires
- Livré avec : Crochet spirale en inox, palette en aluminium coulé, fouet en inox AISI 302, cuve de 80 litres et chariot de cuve.
Utilisation
Ce batteur mélangeur est idéal pour pétrir, mélanger et fouetter tous types de produits alimentaires. Il est particulièrement adapté pour des préparations nécessitant une grande capacité, comme pour 400 à 800 repas par service.Autres informations
- Panneau de commande étanche avec minuterie et boutons de réglage de vitesse.
- Dispositif de sécurité qui arrête automatiquement la machine lorsque l'écran est levé.
- Mécanisme planétaire et moteur protégés contre la surcharge.
- Écran de sécurité en fil métallique avec goulotte amovible pour ajouter des ingrédients en cours de préparation.
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