Informations produit

Description

Description générale

Le batteur mélangeur XBE80 est un appareil professionnel idéal pour la cuisine, la pâtisserie et la boulangerie. Il est conçu pour pétrir, mélanger et fouetter tous types de produits alimentaires. Ce modèle est équipé d'un système de monte et baisse de cuve activé par un motoréducteur, ainsi que d'un éclairage de cuve pour une meilleure visibilité. Sa construction robuste en châssis mécano-soudé et en matériau inoxydable assure une durabilité optimale.

Spécifications techniques

Capacité de la cuve : 80 litres

Poids brut : 342 kg

Dimensions : Largeur 685 mm, Profondeur 1050 mm, Hauteur 1445 mm

Tension : 380-440 V/3N ph/50/60 Hz

Puissance : 4 kW

Vitesse : 10 vitesses de 20 à 180 tr/min (mouvement planétaire)

Cuve en inox AISI 302

Capacité maximum : 25 kg (détrempe farine avec 60 % d'hydratation)

Rendement : 25 kg/Cycle

Compatibilité et accessoires

Livré avec : Crochet spirale inox, palette en aluminium coulé, fouet inox AISI 302, cuve de 80 litres et chariot de cuve

Utilisation

Le batteur mélangeur est conçu pour un usage professionnel, permettant de préparer efficacement de grandes quantités de pâte et de mélanges. Il est adapté pour la préparation de 400 à 800 repas par service.

Autres informations

Panneau de commande étanche avec minuterie et boutons de réglage de vitesse

Dispositif de sécurité qui arrête automatiquement la machine lorsque l'écran est levé

Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23)

Écran de sécurité en fil métallique avec goulotte amovible pour ajouter des produits en cours de préparation

Mécanisme planétaire et moteur protégés contre la surcharge

Pieds réglables pour une bonne stabilité

Caractéristiques

Marque
MATÉRIEL CHR PRO
Hauteur
144.5 cm
Largeur
68.5 cm
Longueur
105 cm
Matières
Acier inoxydable (inox)
Poids
342 kg
Puissance
2000 W
Réf. ManoMano
ME95368950
MMID
300903786058
Réf. fabricant
600187_DITOSAMA
EAN
0652217526424

Batteur Mélangeur XBE80 Variateur Electronique - 80 L - Dito Sama