Informations produit

Description

Description générale

Ce batteur mélangeur est conçu pour une utilisation professionnelle intensive, idéal pour les boulangeries et pâtisseries. Avec une capacité maximale de 12 kg (détrempe farine avec 60 % d'hydratation), il offre des performances exceptionnelles grâce à ses 3 vitesses pré-programmées modifiables : 40, 80 et 160 tr/min. Il est équipé d'un écran plein de sécurité amovible, sans Bisphénol A, et d'un châssis renforcé pour des travaux intensifs.

Spécifications techniques

Largeur extérieure : 655 mm

Profondeur extérieure : 850 mm

Hauteur extérieure : 1370 mm

Poids brut : 203 kg

Tension : 200-240 V/1N ph/50/60 Hz

Puissance : 2 200 W

Variateur de vitesse électronique : 10 vitesses de 30 à 175 tr/min

Capacité de la cuve : 40 litres en inox AISI 302

Compatibilité et accessoires

Livré avec : Crochet spiral, palette, fouet renforcé et cuve inox de 40 litres

Installation

Pieds réglables pour une bonne stabilité

Montée et abaissement de la cuve contrôlés par un levier avec blocage automatique en position relevée

Utilisation

Vitesse de pétrissage : 1 avec crochet

Vitesse de mélange : 2 avec palette

Vitesse d'émulsion : 3 avec fouet

Goulotte amovible pour ajouter des ingrédients pendant le fonctionnement

Panneau de commande étanche avec boutons tactiles, minuterie et affichage de la vitesse

Caractéristiques

Marque
MATÉRIEL CHR PRO
Hauteur
137 cm
Largeur
65.5 cm
Longueur
85 cm
Matières
Acier inoxydable (inox)
Poids
203 kg
Puissance
2200 W
Réf. ManoMano
ME95368289
MMID
221672401584
Réf. fabricant
600175_DITOSAMA
EAN
0652217346763

Batteur Mélangeur de Sol Pâtisserie Boulangerie MBE40 - 40 L - Dito Sama