Informations produit

Description

Description générale

Adapté pour la boulangerie et la pâtisserie, ce batteur mélangeur professionnel est conçu pour une utilisation intensive. Il offre une grande flexibilité avec plusieurs vitesses et un mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau, idéal pour répondre aux exigences rigoureuses de la boulangerie et de la pâtisserie.

Spécifications techniques

Capacité de la cuve : 30 L

Poids brut : 120 kg

Dimensions : Largeur 575 mm, Profondeur 675 mm, Hauteur 1220 mm

Tension : 200-240 V/1N ph/50/60 Hz

Puissance : 1,5 kW

Vitesse de mélange : 2 (palette)

Vitesse d'émulsion : 3 (fouet)

Vitesse de pétrissage : 1 ou 2 (crochet)

3 vitesses pré-programmées : 40, 80 et 160 tr/min

Variateur de vitesse électronique : 10 vitesses de 30 à 175 tr/min

Capacité de détrempe : 8 kg (farine 60 % d'hydratation)

Rendement : 8 kg/Cycle

Compatibilité et accessoires

Livré avec : Crochet spirale, Palette, Fouet renforcé et cuve de 30 litres

Goulotte amovible pour ajouter des ingrédients pendant le fonctionnement

Installation

Pieds réglables pour une bonne stabilité

Contrôle de la montée et de l'abaissement de la cuve par un levier avec blocage automatique

Utilisation

Panneau de commande étanche à boutons tactiles avec minuterie

Réglage et affichage de la vitesse

Caractéristiques

Marque
MATÉRIEL CHR PRO
Hauteur
122 cm
Largeur
57.5 cm
Longueur
67.5 cm
Matières
Acier inoxydable (inox)
Poids
120 kg
Puissance
1500 W
Réf. ManoMano
ME95370738
MMID
446308963505
Réf. fabricant
600171_DITOSAMA
EAN
0652217641417

Batteur Mélangeur Boulangerie sur Sol XBB30 - 30 L - Dito Sama

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