Maturateur, extracteur de miel, tamis : choisir son matériel d’apiculture

L’extraction du miel est une période particulièrement importante pour l’apiculteur, surtout lorsqu’il débute son activité. Elle est synonyme d’expectative, de fierté et de partage. C’est le moment où tous ses efforts sont enfin récompensés. Pour que celle-ci soit efficace, il convient de bien suivre les étapes nécessaires à sa réussite. A ce stade, l’apiculteur détient déjà les cadres remplis de miel dans une pièce isolée. Pour mener à bien son travail, l’apiculteur doit disposer d’un certain nombre d’équipements.

Les équipements indispensables de l’apiculteur

Couteau ou herse à désoperculer

Utilisés pour enlever les opercules et dégager les rayons.

Bac à désoperculer

Il est nécessaire pour récolter la cire et les divers débris produits pendant cette opération.

Extracteur

Il est manuel (muni d’une manivelle) ou motorisé et radial (dispose les cadres en rayons) ou tangentiel (dispose les cadres latéralement).

Tamis

Indispensable à la filtration des débris grossiers présents dans le miel, peut être simple ou double.

Seau

Il sert à récupérer le miel après sa première filtration et ensuite son contenu est versé sur un filtre placé au-dessus du maturateur.

Filtre chauffant

Pour une filtration optimale à température réglable, idéal pour le miel de colza notamment, placé au-dessus du maturateur, il est aussi utile pour le miel déjà décanté.

Réfractomètre

Outil important pour contrôler le taux d’humidité du miel qui doit se situer toujours en dessous de 18 %

Défigeur

C’est un appareil électrique utile pour liquéfier le miel, certains modèles sont munis d’une sonde afin d’éviter la surchauffe du miel et pour limiter la consommation électrique.

Maturateur

Il s’agit d’une cuve aux dimensions variables en fonction de la capacité de production, en plastique ou en acier inoxydable, destiné à décanter le miel.

Pompe à miel

Réservée aux grandes exploitations apicoles, elle permet de transvaser rapidement et efficacement des quantités importantes de miel en limitant les pertes.

Mélangeur

Il est utilisé pour mélanger le miel ou plusieurs miels, il peut être motorisé ou à monter sur une perceuse.

Mélangeur cuve

Destiné aux apiculteurs professionnels, il permet de mélanger des miels liquides, de récupérer le miel cristallisé ou encore d’obtenir une consistance en particulier, par son utilisation par intermittence.

Le processus d’obtention du miel peut être résumé en quelques étapes clés. Chacune d’entre elles implique l’utilisation d’équipements similaires mais aux caractéristiques différentes. Avant de choisir chacun d’entre eux, il convient de prendre en compte plusieurs facteurs.

Cadres à traiter

Le nombre de cadres à traiter, autrement dit, la quantité de miel que l’on s’apprête à récolter. En effet, lorsque la production est modeste, inutile de s’équiper d’équipements onéreux ! Un pack de miellerie suffit pour débuter en apiculture. Si la production est plus conséquente, un extracteur à moteur est à privilégier, car il permet de gagner beaucoup de temps et d’épargner le dos.

Nature du miel

Le type de miel, fluide ou épais, est un critère important pour choisir un extracteur radial ou tangentiel, le dernier étant plus adapté au miel épais. De la même manière, il est utile de s’équiper d’un défigeur, alors qu’il n’est pas indispensable pour le miel fluide, ou encore, d’un tamis simple ou double, le dernier étant préconisé pour le miel épais.

Quantité de miel récoltée

La quantité de miel récolté, à prendre en compte pour choisir la taille du maturateur. Il faut savoir que plus le volume du maturateur est modeste, plus la décantation du miel est rapide.

Les exploitations de moyenne et grande taille exigent un niveau de mécanisation plus importante, donc, des investissements conséquents. Il existe des équipements performants qui permettent d’obtenir de substantiels bénéfices en termes d’efficacité.