Zwilling Miyabi Messer 5000MCD Gyutoh 24cm (34373-241)
Ces articles peuvent vous intéresser !
Comparer à des articles similaires
Souvent achetés ensemble
Informations produit
Description
Découvrez le couteau de chef Miyabi 5000MCD, un outil d'exception pour tous les passionnés de cuisine. Ce couteau possède une lame de 24 cm en acier MicroCarbide MC63, reconnue pour sa dureté remarquable de 63 Rockwell, garantissant une excellente résistance à l'usure et une découpe précise. Le motif damassé unique de la lame témoigne du savoir-faire japonais traditionnel, alliant esthétique et performance.
Le poids total de ce couteau est d'environ 200 grammes, offrant un équilibre parfait entre maniabilité et robustesse. Sa poignée est fabriquée en bois de bouleau, un matériau naturel qui assure un confort ergonomique optimal pour une prise en main agréable et sécurisée lors de la préparation des aliments.
La méthode de taille Honbazuke utilisée pour affûter la lame garantit une netteté exceptionnelle, idéale pour couper des viandes, hacher finement des légumes ou réaliser des découpes précises. Ce couteau est un allié indispensable pour les chefs exigeants et les amateurs de cuisine souhaitant allier tradition et performance.
Pour entretenir votre couteau Miyabi, il est conseillé de le laver à la main avec un savon doux et de le sécher immédiatement afin de préserver la qualité de la lame et du manche. Utilisez une planche à découper en bois ou en plastique pour éviter d'endommager le tranchant. Grâce à ses caractéristiques techniques avancées et son design élégant, ce couteau de chef est un investissement durable pour votre cuisine.
Caractéristiques
- MarqueZWILLING
- Longueur24 cm
- Poids200 g
- MatièresAcier
- CouleurGris
Impact environnemental
- OrigineFabriqué au Japon

















