Sperli – Roquette « Speedy » – Graines de légumes, arôme de noix, culture toute l'année en pot, 20 cm

Un croisement entre la roquette sauvage et la forme cultivée douce à feuilles tendres. Il en résulte une roquette italienne aromatique, savoureuse, au goût de noix. Les feuilles se prêtent, crues ou cuites, à l'assaisonnement des salades et des légumes.

Aime un sol nourrissant, meuble et bien drainant. La culture en pots, sur le rebord de la fenêtre ou sous serre est possible toute l'année.

En un coup d'œil

• Nom botanique : Eruca sativa
• Cycle : annuel
• Semis : mars à septembre
• Récolte : juin à octobre
• Hauteur : env. 20 cm
• Quantité : pour env. 100 plantes