Sperli – Chou frisé Emerald Ice – Graines de légumes, hauteur jusqu'à 90 cm, pour env. 20 plantes

Chou à port dressé, aux feuilles frisées vert et blanc, au goût fin et légèrement sucré.

L'utilisation en cuisine est variée. Les feuilles se récoltent une à une, et se cuisent à l'étuvée ou à l'eau.

Séduit par une longue période de récolte, car les plantes résistent assez bien au gel. Avec une hauteur allant jusqu'à 90 cm, elles restent plutôt basses et préfèrent une exposition ensoleillée à mi-ombragée.

En un coup d'œil

• Nom botanique : Brassica oleracea var. sabellica
• Cycle de vie : annuelle
• Semis : mai à juillet
• Récolte : octobre à février
• Hauteur : jusqu'à 90 cm
• Quantité suffisante pour : env. 20 plantes