Sperli – Chou Flower Sprouts Autumn Star – Graines de légumes, croisement chou frisé et chou de Bruxelles, pour env. 20 plantes

Flower Sprouts Autumn Star est un croisement entre le chou frisé et le chou de Bruxelles.

Les plantes ressemblent au chou frisé, mais forment comme le chou de Bruxelles de petits bourgeons à l'aisselle des feuilles.

Ils sont délicieux en accompagnement de viande ou de plats de pâtes. Ils conviennent tout aussi bien pour les sautés de légumes asiatiques, en garniture de tartes aux légumes, pour les salades et bien d'autres usages.

Il suffit de les blanchir ou de les faire revenir pendant 2 à 3 minutes ; ils sont tout aussi vite prêts au micro-ondes.

Les feuilles se récoltent dès l'été ; à partir de septembre, on peut récolter les petites rosettes décoratives et savoureuses.

En un coup d'œil

• Nom botanique : Brassica oleracea
• Cycle de vie : annuelle
• Semis : mars à mai
• Récolte : septembre à décembre
• Quantité suffisante pour : env. 20 plantes