Sperli – Carvi Aroma Star – Graines d'herbes aromatiques, bisannuel, pour env. 100 plantes

Plante condimentaire bisannuelle. Elle peut être cultivée au préalable ou semée directement en pleine terre, de préférence dans un endroit ensoleillé, avec un sol profond et riche en humus, sans eau stagnante.

La première année, on récolte le feuillage vert vif, qui rappelle fortement les fanes de carotte. Il convient pour relever soupes et salades et, de façon générale, pour affiner les légumes. La deuxième année de culture, les graines de carvi, typiquement corsées, se développent. Les ombelles sont récoltées juste avant la maturité complète et suspendues pour sécher.

Elles doivent ensuite être conservées dans un récipient fermé afin que les huiles essentielles conservent leur arôme.

En un coup d'œil

• Nom botanique : Carum carvi
• Cycle de vie : bisannuelle
• Semis : mai/juin
• Floraison : juillet à décembre
• Quantité suffisante pour : env. 100 plantes