Sperli – Carotte violette « Purple Sun » – Graines de légumes, pour env. 6-7 mètres linéaires

Cette carotte violette ancienne présente une coloration violette intense jusque dans la chair et a un goût aromatique et sucré.

Elle apporte des touches de couleur à de nombreux plats. Les carottes mesurent 15 à 20 cm de long et contiennent des composés bioactifs.

Elle se conserve bien et est résistante à la maladie de la tache de la carotte (cavity spot). Contre la mouche de la carotte, un filet de protection des cultures est utile.

Les carottes aiment un sol profond et riche en humus, qui n'a pas reçu de fumure organique fraîche, ainsi qu'un emplacement ensoleillé.

En un coup d'œil

• Nom botanique : Daucus carota
• Durée de vie : annuelle
• Semis : avril-juin
• Récolte : août-octobre
• Hauteur : env. 40 cm
• Quantité suffisante pour : env. 6-7 mètres linéaires