Sperli – Betterave rouge Forono – Graines de légumes, racines cylindriques sans anneaux, pour 12 à 15 mètres linéaires

Forono est une betterave rouge allongée, juteuse, ferme et très savoureuse. Les racines cylindriques ne présentent pas d'anneaux.

En cuisine, elles se préparent facilement, avec peu de déchets d'épluchage. Elles sont particulièrement appréciées comme légume à salade, crues ou cuites.

Forono peut être semée directement en pleine terre d'avril à juin. La variété aime les emplacements ensoleillés et les sols riches en humus, meubles, profonds et humides.

Si les racines ne sont pas transformées directement après la récolte, elles peuvent être stockées longtemps dans une pièce fraîche.

En un coup d'œil

• Nom botanique : Beta vulgaris
• Cycle de vie : annuelle
• Semis : avril à juin
• Récolte : août à octobre
• Hauteur : env. 30 à 40 cm
• Quantité suffisante pour : 12 à 15 mètres linéaires