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Shiori 撓 Sashimi Nagai - couteau à sushi professionnel 30,40 cm

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Vendu par shumee et 2 autres marchands

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Informations produit

Description

Description générale

Le couteau Shiori de la série 撓 Sashimi Nagai est conçu pour couper les filets de poisson cru en fines tranches, idéal pour la préparation de sashimis et de nombreux autres sushis. Sa lame de forme spéciale est fabriquée avec un cœur exceptionnellement dur et une structure de surface unique, offrant une durabilité et une flexibilité remarquables.

Spécifications techniques

  • Longueur de la lame : 30,40 cm
  • Matériau de la lame : 67 couches d'acier Damas fin AUS-10 japonais
  • Matériau du manche : bois d'ébène noir

Autres informations

Dureté HRC - Critère permettant de déterminer la classe d'un couteau, exprimé en degrés HRC (échelle de Rockwell). Plus la valeur HRC est élevée, meilleur est l'acier dans lequel le couteau a été forgé, ce qui permet au couteau de rester tranchant plus longtemps et nécessite un affûtage moins fréquent avec une pierre à eau.

Caractéristiques

  • Marque
    AUTRES
  • Longueur
    30 cm
  • Poids
    210 g
  • Matières
    Acier
  • Couleur
    Noir
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Le spécialiste français du bricolage, maison, jardin

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Livraison et retours gratuits pendant 100 jours avec ManoExpress. ,[object Object]

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