Description générale
Ce coffret de 8 couteaux japonais Muteki en acier à haute teneur en carbone est le choix parfait pour les passionnés de cuisine. Avec un tranchant exceptionnel, ces couteaux sont conçus pour couper facilement des aliments variés, des légumes aux viandes. Leur design élégant s'intègre harmonieusement dans toutes les cuisines, qu'elles soient modernes ou traditionnelles. Fabriqués avec un acier de haute qualité, ces couteaux sont non seulement esthétiques mais également durables, offrant une résistance à la corrosion et une longévité impressionnante.Spécifications techniques
- Matériau : Acier à haute teneur en carbone
- Dureté : Environ 58 HRC
- Angle d'affûtage : 15°
- Dimensions des couteaux :
- Couteau de chef : 20,5 cm
- Couteau à pain : 20 cm
- Grand couteau à découper : 20 cm
- Hachoir : 18,5 cm
- Santoku : 18 cm
- Couteau à os : 15 cm
- Petit couteau Santoku : 12,5 cm
- Couteau d'office : 9,5 cm
Utilisation
Pour garantir la longévité de ces couteaux, il est recommandé de les laver à la main uniquement. Évitez le lave-vaisselle, car la chaleur peut endommager l'acier et le manche. Après le lavage, essuyez-les soigneusement. De plus, ces couteaux ne doivent pas être utilisés comme outils (par exemple, comme tournevis) et ne doivent pas servir à couper des produits congelés ou des os.
Autres informations
Les couteaux japonais sont réputés pour leur tranchant exceptionnel et leur capacité à conserver cet affûtage grâce à leur conception en acier composite à 3 couches. La technologie de cémentation utilisée améliore les propriétés de l'acier, garantissant une résistance accrue à la déformation et une durabilité impressionnante.
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