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Sauge officinale – Salvia officinalis – Godet 8/9 cm – Hauteur 50 cm – Exposition soleil – Feuillage persistant

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Informations produit

Description

Description générale

La Sauge officinale (Salvia officinalis) est une plante vivace rustique, à la fois aromatique et décorative. Facile à cultiver, elle possède des vertus médicinales et peut être plantée en pot ou en pleine terre. Ses feuilles au parfum intense aromatisent poissons, volailles, sauces et légumes. La plantation se fait au printemps et la récolte s'étend de mars à octobre.

Spécifications techniques

  • Hauteur à maturité : 50 cm
  • Feuillage : Persistant
  • Fleur : Mauve
  • Exposition : Soleil
  • Type de sol : Argilo-calcaire, Argilo-limoneux, Caillouteux, Calcaire
  • Période de floraison : Juin à Septembre
  • Période de récolte : Mars à Octobre
  • Utilisation

    En cuisine, les feuilles fraîches ou séchées parfument divers plats. Il est conseillé d'ajouter les feuilles en fin de cuisson pour préserver leur arôme. Elles peuvent également être utilisées en infusions.

    La récolte

    Les feuilles se récoltent de mars à octobre, idéalement le matin, en coupant les rameaux. Une récolte régulière favorisera le développement de nouvelles pousses, et le parfum sera plus intense au printemps, juste avant la floraison.

    La conservation

    Les feuilles fraîches se conservent quelques jours au réfrigérateur. Pour une conservation plus longue, il est possible de faire sécher les rameaux à l'ombre et de conserver les feuilles dans des bocaux hermétiques pendant plusieurs mois.

    Autres informations

    La Sauge officinale est réputée pour ses propriétés diurétiques, tonifiantes, antiseptiques, antisudorales et antispasmodiques. Elle est souvent intégrée dans les jardins pour éloigner les insectes nuisibles.

    Caractéristiques

    • Marque
      LE JARDIN DU PIC VERT
    • Type de sol
      Sol humide à détrempé
    • Couleur du feuillage
      Vert
    • Couleur de fleur
      Violet
    • Exposition
      Soleil
    • Matières
      Végétal
    • Période de floraison
      Juin
    • Période de récolte
      Mai
    • Type de feuillage
      Persistant
    • Type de plante
      Plante aromatique
    • Réf. ManoMano
      ME93429528
    • MMID
      847943619428
    • Réf. fabricant
      81258
    • EAN
      3700805682797
    Que planter en avril
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    Le spécialiste français du bricolage, maison, jardin

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