Description générale
La chicorée frisée de Ruffec est une variété résistante aux conditions froides et humides, particulièrement adaptée aux récoltes d'automne-hiver. Elle est délicieuse avec un œuf poché et quelques lardons, et peut également être consommée braisée.Spécifications techniques
Conseil pour le sol
Pour atténuer son amertume, faites blanchir le cœur des frisées dès qu'elles atteignent 30 cm de diamètre en liant les feuilles 8 à 10 jours avant la récolte.Conseil culture
Plante(s) compagne(s)
La chicorée frisée aime la proximité du chou-fleur, cette association permettra un gain de place et d'arrosage.Autres informations






















