Quedlinburger Saatgut – Navets de mai Polar F1 – Graines de légumes, hybride, navet primeur au goût doux

Pendant longtemps, les petits navets de mai n'ont joué aucun rôle comme légume et n'étaient que des spécialités régionales, bien qu'ils soient des plantes cultivées connues depuis longtemps. C'est à juste titre que le navet de mai connaît une renaissance. Les navets de mai « Polar » ont un goût doux et une consistance fondante comme du beurre. La culture, l'entretien et la récolte sont un jeu d'enfant.

De mars à avril en châssis froid ou en serre, de mai à août directement en pleine terre. Profondeur de semis 1-2 cm, déposer une graine tous les 10 cm, distance entre les rangs env. 25 cm. Maintenir le semis constamment humide. Utiliser comme emplacement des sols légers, perméables et riches en humus. Pour les sols lourds, améliorer au besoin avec du sable.

Les feuilles peuvent être consommées comme des épinards. Après épluchage, préparer les petits navets de mai crus en salade ou cuits en soupes, en ragoûts ou étuvés au beurre comme accompagnement de légumes. Pour des raisons de goût, la racine devrait uniquement être étuvée.

Pendant la croissance, veiller à une humidité suffisante, surtout pendant les mois d'été. La consistance tendre des racines de navet de mai dépend d'un apport en eau régulier. Ne fertiliser que peu. Effectuer les semis d'été de préférence à mi-ombre, car les semis se dessèchent trop vite.

En un coup d'œil

• Nom botanique : Brassica rapa L.
• Durée de vie : annuelle
• Semis : mars-août
• Récolte : de mai jusqu'aux gelées
• Quantité : suffisante pour env. 100 plants