Quedlinburger Saatgut – Courge « Red Kuri » (potimarron) – Graines de légumes, fruits de 1,5 à 3 kg

Hubbard et courge Carota sont d'autres noms de cette courge grimpante hors du commun, arrivée d'Amérique du Sud en Asie, où elle jouit d'une estime particulière.

Les fruits en forme de goutte, de 1,5 à 3 kg, sont d'un orange vif remarquable. La chair ferme est elle aussi d'un orange profond. Cette courge a un goût de châtaigne (marron) ou de noix.

« Red Kuri » est toujours un bon accompagnement de nombreux plats, que ce soit un gâteau à la courge, une soupe de courge, des ragoûts de légumes, des crêpes à la courge, avec du poisson ou du riz. La peau étant comestible, il n'est en principe pas nécessaire d'éplucher la courge.

Les fruits à peau ferme sont décoratifs et se conservent longtemps en cellier d'hiver.

2 à 3 graines par emplacement. Un emplacement ensoleillé, un sol riche en éléments nutritifs et une protection contre le vent sont un avantage. Les fruits surmûris et séchés donnent de beaux objets décoratifs.

En un coup d'œil

• Nom botanique : Cucurbita maxima Duchesne
• Durée de vie : annuelle
• Semis : pré-culture avril-mai, semis direct à partir de mai
• Germination : 6-12 jours à 16-22 °C
• Récolte : septembre-octobre
• Quantité suffisante pour : env. 8-9 plantes