Quedlinburger Saatgut – Courge butternut « Early Buttern » – Graines de légumes, fruits en forme de massue de 30 cm

Les courges butternut ont un goût de noisette, sucré et aromatique, et une chair beige. Parmi les courges alimentaires, elles sont un incontournable absolu en cuisine.

La chair aromatique convient remarquablement à la préparation de soupes et à la pâtisserie, mais aussi, de façon classique, à la conservation aigre-douce, en compote.

Le nom de la variété annonce une récolte relativement précoce, après environ 90 jours. Il convient de prévoir suffisamment de place au jardin, car « Early Butternut » forme de longues tiges ; on peut récolter environ 5 à 8 fruits par plante.

Le fruit en forme de massue atteint une longueur de 30 cm et un diamètre d'environ 10 cm. Les courges peuvent être conservées au frais et au sec jusqu'à 6 mois et complètent efficacement toute décoration d'automne.

Mettre les graines à 2-3 cm de profondeur, 1 à 2 graines par pot ou par emplacement de plantation. Planter à partir de fin mai, après avoir endurci les jeunes plants. Distance de plantation 150 x 100 cm.

Au potager, le sol doit être enrichi de beaucoup de fumier décomposé et de terreau de compost. Les courges aiment la chaleur et réagissent aux températures inférieures à 15 °C ; protéger si nécessaire les jeunes plants avec un film. Récolter impérativement avant le gel.

En un coup d'œil

• Nom botanique : Cucurbita moschata L.
• Durée de vie : annuelle
• Semis : pré-culture avril-mai en terrines, en plein air à partir de mai
• Germination : 6-12 jours à 16-22 °C
• Récolte : août-octobre
• Quantité suffisante pour : env. 8-9 plantes