Quedlinburger Saatgut – Ciboulette « Polyvit » – Graines d'herbes aromatiques, vivace, tiges fines et relevées

La ciboulette « Polyvit » fait partie des herbes utilisées presque tous les jours en cuisine : cette variété vivace à tiges fines fournit des tiges relevées, d'un vert soutenu, qui libèrent tout leur arôme crues dans le fromage blanc, les plats aux œufs, les salades, les sauces et les plats de tomates – riche en vitamines et en sels minéraux.

Cette vivace robuste repousse de façon fiable après chaque coupe et peut être récoltée régulièrement de juin à octobre. Pour la réserve d'hiver, les tiges peuvent être congelées.

On sème en pleine terre de mars à avril ou d'août à septembre, à env. 0,5 cm de profondeur – en bacs sur le rebord de la fenêtre, la culture réussit toute l'année. « Polyvit » préfère les emplacements ensoleillés à mi-ombragés et remercie d'une humidité régulière par une pousse abondante.

En un coup d'œil

• Nom botanique : Allium schoenoprasum L.
• Durée de vie : vivace
• Tiges : fines, relevées, riches en vitamines et en sels minéraux
• Utilisation : crue dans le fromage blanc, les plats aux œufs, les salades et les sauces
• Semis : en pleine terre de mars à avril et d'août à septembre, en bacs toute l'année, à env. 0,5 cm de profondeur
• Germination : en 15 à 20 jours à 15-20 °C
• Distance de plantation : env. 25 x 30 cm
• Récolte : juin à octobre, repousse après chaque coupe