Description générale
La 'Reine des Reinettes' est une variété de pomme classique, connue depuis le XVIIIe siècle. Appréciée pour ses qualités gustatives et sa facilité de culture, elle se distingue par son port érigé et sa croissance rapide. Les pommes sont de taille moyenne, avec une peau jaune mat striée de rouge et une chair fine, sucrée, parfumée et juteuse, offrant un arôme exotique.
Spécifications techniques
- Type d'arbre : Pommier vigoureux et productif
- Feuillage : Feuilles caduques, ovales, vert foncé et légèrement dentées
- Fleurs : Fleurs blanches ou rosées, mellifères, réunies en corymbes
- Fruits : Pommes de taille moyenne, légèrement rugueuses
- Goût : Saveur complexe, équilibrée entre douceur et acidité
- Maturité : Mûrit en septembre
- Rusticité : Bien adaptée aux climats tempérés, résiste au froid et aux maladies
Compatibilité et accessoires
- Pollinisation : Bon pollinisateur, idéal pour les vergers familiaux
Installation
- Plantation : Préfère les sols riches et bien drainés, exposition ensoleillée
- Taille : Essentielle pour maintenir un arbre équilibré, à pratiquer en hiver
- Arrosage : Arrosage régulier pour les jeunes arbres, plus résistant à la sécheresse une fois adulte
- Fertilisation : Apport annuel de compost ou d'engrais organique recommandé
Utilisation
- Polyvalence : À déguster fraîches, en compotes, tartes ou pâtisseries, et pour la fabrication de cidre
Autres informations
Ce plant de pommier est greffé sur un pommier franc de 'Bittenfelder' pour les demi-tiges et sur un pommier M III pour les gobelets, scions et palmettes, permettant d'obtenir un système racinaire très fort et une meilleure résistance aux maladies.
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